Budapest Főváros Levéltára: MSZMP Budapesti Bizottság VI. Kerületi Bizottsága vezető testületeinek iratai - Végrehajtó Bizottság üléseinek jegyzőkönyvei, 1958 (HU BFL XXXV.11.a/4)
1958-10-23
r n Vcndégldtóipor: Kerületünkben 154 vendégl itóipnri egység 11 Ír szórakozni kivonok rendelkezi sor' . Ezek az egységek áltc Iában korezer ttok, szépen be re ndr zc tt< k, A vcnaéglátóipari válla Ír. tok nagy összegeket 'fordítanak az üzle th ilöza tűk rí ndbo tartásáre. pl, a VI.kor .Ve ndéglátóiparban 1958. IV.negyö-dobc közt i 1/2 millió Frt. .111 rendelkezésre tatarozás, felújítás, lse. r ben tartásra. Többek között rendbe - hozt.lk az Opera Éttermet, /Népköztársas.ág-u 4-o./ Rozsa cuk-'' rászdát /Népközt ár sas ág-u 76./ Fecske cukrászdát /la nin-krt. 95/ Kéményseprő ót temet / Dózsa Gy-u lo2 / 1959-be n a kisebb bolti gységek rendbe'hozatala mellett néhány uj boltot / Lydő Ft te ren Népköztársns ág-utj r. "11. Abbázia Étterem November 7-tér / kívánunk létrehozni. Ezenkívül Tavasz <. spre s só-bár szétválás ztása /Le nin-krt. 12 o./ Nyugat Éttere a átalakítása /L; nin-krt. lo4 / és az italboltok profilváltozása van napirenden. ^ Az áru: 1 Iá t ás áltálában jó, a fór a'Ion az elmúlt éve Mac z képest eme lkodé tt. -• .. .. 1955.IV. 1956.IV.n, 1957.IV.n. 1953.IV.n. t íny tény tény _ tény. bor 326o hl. 37oo hl. 554-0 hl. 5ooo hl. sír 551o 31oo 54-30 55oo szesz lo95 48o 94-o 7 00 örvendetes jelenség a szeszf éles égek forgalmának csökkenése. A szcszforg'-Ion csekk nősével nőtt az ote lf argnIon. Az éti 1— forgalom emelkedését mutatják az alábbi számol:, 1957.IV. 1953.IV. tény tény tojás 270 c z c r 35° ( zc r hús 55 0 q 600 • q hal 14-0 2 co lls zt 390 45o A fenti számok is kedv ző képet mutatnak az áru ellátásról ami által iban mind; n cikkre vonatkozik. Az* e lkövetkc zendő időbe 11 : ve ndéglá tóipar arra fog törekedni, hegy az 5t lapokít változatosabba tegye, több ételféleséget készítsen, tovább javítsa a minőséget* Cukrász bemutatókat, kiállít, is sál egybekötött vásárokat re ndc.z. Ezen túlmenően a téli időszakba n bt v; zetik a forraltbort, forro tea, tejeskivé, kocsonya, vagdalt hús, főt tojás, lángos árusításét és , r.hol mód vau, ott gulyás és bableves árusításával is foglalkoznak/ főleg italboltokban / Fi. 11cőszült a vendéglátóipar r z lé:öve tkezi ndo ünnepe kre is *. Négy üz-.áben a dolgozó fiatéi ok részére 5 óra i ti át rendszeresítettek. /Tavas 3, Savoy, Sport, Trojka / L------_J
