Budapest Főváros Levéltára: MSZMP Budapesti Bizottság V. Kerületi Bizottsága vezető testületeinek iratai - Gazdaságpolitikai Munkabizottság üléseinek jegyzőkönyvei, 1982 (HU BFL XXXV.10.a/9)

1982

r n

_ 4 -is végeztek felújításokat a vállalat vagy a saját költségükre, bővítették az eladóteret, teraszt létesítettek, stb.

Az uj formában működé üzletek hatékonyan gazdálkodnak. A nagyobb forgalmat változatlan, vagy kisebb létszámmal érik el. Novell a jövedelmezőségüket a takarékos eszközfelhasználás és költséggazdálkodás. A szerződéses üzletekben javult az árukínálat jobban igazodik a vásárlók, illetve a vendégek igényeihez. Erősödött az üzletvezető és a vendégek kapcsolata, sok helyen kialakult az állandó vendégkör. Az árubeszerzési kötöttségek feloldása lehetove tette, hogy az üzletvezetők a kereslethez igazodó készletgazdálkodást folytassanak. Növekedett a nyitvatartási idő, több egységben ezzel lehetővé vált a forgalom növelése, és a "ráigéresek" így sok esetben reálissá váltak.

Az üzletek általában nem használják ki az engedélyezett haszonkulcs adta áremelési lehetőségeket - a nagyobb forgalmon keresztül akarják biztosítani a jövedelmet. Jellemző, hogy magasabbak az ital és alacsonyabbak az ételárak.

A szerződéses üzemeltetésre átadott üzletek működése mind a külső, és belső ellenőrzések tapasztalatai szerint, mind a fogyasztói érdekvédelem szempontjából megfelelőnek minősíthető. /A vállalatoknak a vonatkozó alaprendelet értelmében fogyasztói érdekvédelmi ellenőrzési joguk nincs, igy csak közvetve, illetve a vásárlók könyve alapján tudnak e témakörben tapasztalatokról beszámolni./

Az eddigi ismeretek alapján súlyos vétség, illetve szabalytalanság nem fordult elő. A külső ellenőrzések által megállapított többletszámolások, sulycsónkitások a szerződésbe adott üzletek számához viszonyítva minimálisak.

Az eddig kiadott szerződéses üzletek azonos vagy kevesebb létszámmal üzemelnek jelentős forgalom növekedés mellett. Általánossá vált, hogy hétvégén, valamint csúcsforgalom idején a csalad-L—-tató.