Budapest Főváros Levéltára: MSZMP Budapesti Bizottság I. Kerületi Bizottsága vezető testületeinek iratai - Végrehajtó Bizottság üléseinek jegyzőkönyvei, 1980 (HU BFL XXXV.6.a/4)
1980-09-18
) - 5 -Munka és üzemszervezési munkánk fő területe ebben az évben a vállalati ügyvitelígépesités folyamatban lévő szervezése. BkM támogatással 10 millió Pt. értékben középszámitó gépeket vásároltunk, mert a megnövekedett áruforgalmi munkák az adatfeldolgozás manufakturális módszerekkel nem tudta követni. Az ügyvitel gépesítés megvalósítását a felügyeleti ellenőrzés is javasolta a vállalatnak. A vállalat rendelkezik a feladatot ellátó szakmailag és politikailag felkészült káder állománnyal /4.sz.melléklet/.Az utánpótlás jelentős részét saját -belső- kineveléssel oldjuk meg. A káderek képzése a képesítések megszerzésében jelentős előrelépések történtek. A személyzeti és kádermunka tartalmában azonban van javitani való. 1980.11. félévében legfontosabb feladatunknak tekintjük az V.Ötéves terv eredményes befejezését, hogy ezzel megalapozzuk a következő ötéves tervet. Dolgozunk a népgazdasági és ágazati célkitűzéseknek megfelelően a VI.Ötéves terv koncepcióin. Tovább akarjuk javitani a gazdálkodást, befejezzük folyamatban lévő fejlesztéseinket, beruházásainkat. A tervezett nyereség biztosítása érdekében erőfeszítéseket teszünk a kedvezőbb forgalmi szerkezet kialakítására./anyagi ösztönzés, u~‘ termekek, szolgáltatás stb./ A VI. ötéves tervben a gazdasági környezet egyes tényezőinek változásaihoz gyorsabban igazodó üzletpolitikát kell kialakítanunk, célul tűzzük ki az MSZMP XII.Kongresszus határozataiból adódó feladatok végrehajtását; alaptevékenységünkben a munkahelyi és különösen a gyermekétkeztetes körét bővítjük, színvonalát emeljük, jelenleg napi 7 ezer kisdiák adagszámot a tervidőszak végéig napi 10-12 ezer adagra növeljük. Ezt ^főleg a meglévő üzleteink jobb kihasználásával, uj termelési technológia bevezetésével /hőn tárolásos módszer/ - különösebb hálózatfejlesztés ^nélkül oldjuk meg. Szezon üzleteink téli kihasználtságának javitasa erdekeben főleg ezen üzleteinkben kívánunk diákétkeztetést szervezni. Törekszünk saját kezelésű ált.iskolai és munkahelyi éttermek átvételére. A munkahelyi étkezést igénybevevők számának csökkentését megállítjuk, s ezután az étkezők számának mérsékelt növelését tervezzük. A jelenlegi napi mintegy 100 ezer adagszámot 110 ezer adagra növeljük öt év alatt. Ezt részben belső fejlesztéssel, /a kínálat és a szolgáltatás javításával, a kereslethez igazodó étlappolitikával, a választék javításával, az értékesítő munka korszerűsítésével/ érjük el. 0 Részben egységek átvételével kívánjuk megoldani. A hatékonyság javitása céljából növeljük a viszonylag alacsony - vállalati átlagos 1,2 - müszakszámot. Növeljük a kettős kihasználtságu üzletek számát^ melyekben a napi tevékenység mellett,illetve után kiegészítő termelést folytatunk /gasztrofol-, viszonteladói termelés/. így a növekvő forgalmat azonos eszközállománnyal bonyolítjuk, mely egyidejűleg a fajlagos költségcsökkentést is eredményezi. A tervidőszakban kezdjük meg a korszerű és egészséges, olcsó, szójával dúsított készítmények tömeges gyártását. Növeljük gasztrofol termelőüzemeink számát, megkezdjük a diétás készítmények gyártását. Ezzel megteremtjük saját hálózatunkon belül is a kimeloes diétás menük választékon belüli biztosításának lehetőségét. Büféink profilját igény és lehetőség szerint bisztró jellegűvé kívánjuk alakítani, kínálatukban a melegétel forgalom arányának nőnie kell. Kisforgalmú gazdaságtalan konyháink termelését nagyobb, korszerűbb üzletekbe koncentráljuk. Növeljük a termelőcukrászatok és központi hidegkonyhák számát, javitjuk a Rheon teljesítményét. Fejlesztési lehetőségeink mérsékeltebbek lesznek, mint korábban. Csak partnereinkkel közösen tudunk jelentősebb üzleteket nyitni; BME Lm -J nrawMMmwiMHamnKm 'íruat'iwi wrninyjn'. ma^g
