XXIII.211.a.2 / 5. kisdoboz XI. Kerületi Tanács Végrehajtó Bizottsága. 1957.11.29. Beszámoló a XI-XXII. Kerületi Vendéglátóipari Vállalat munkájáról (októberi események utáni károk)

A légellátás a nagyódban ugyané > k nőm volt megfelelő. A tárgynegyed végén üzéreink oly mértékben voltak íruvol ellátva, mint meg evek óta soha som. A hálózatban 77o hl hordós bor t íróit.

A téli felkészülés folyamán a három legnagyobb üzemiünkben eltett savanyúság - kb. 7o q - fedezi majdnem az egész évi szükségletünket. Kisvendéglőink is a forgalomhoz arányosan 5o - 15o kg savanyún ágot tettek el, szeri felül 7o q káposztát'Savanyítottunk és 60 q vöröshagymát ta - roltunk.

t *

A téli burgonya szükségletünket az I, sz. Zöldség Gyümölcs Vállalatnál szerződésileg biztosítottuk.

Hol y r e á 1 1 i t á s,

é *

Helybe állítottunk 1957. január 1.-től számítva 9 erősen sérült és 8 kevésbé sérült üzenet, ezek nagy rá szénéi a szükséges tatarozás! munkákat is elvégeztük, összesen 54o.- Ft/m összegben.

Ezek a munkák készen vannak, csak kört ári Büffé tetőholyreállitási és homlokzattatarozási munkád folyna* még.

.

,

B e r u h á zás .

Létrehoztuk aZ albertfalvai cukrászé 't 75.- Ft/m értékben, teljesen uj berendezéssel.

pm

Uj nagyteljesítményű gépeket kopott beruházásból a körtéri Büfféj Termelő Cukrászda, Rezeda, körtéri préssé, kisebb'gépeket'és a meglévőknél nagyobb teljesítményű pressőgépet kapott cca. 6 üzem.

t

F e 1 a j i t á s »

Megkezdtük n Busuló Juhász teljes flujitását, melyet 4 hónapi szünet után most'folytatunk tovább. Uj bor űozését már ebben az évben elkészítettük*

A kerület te pót t feltijitásból 4 db .ütőgéppel és vitrinnel felszerelt fagylaltgépet, illetne hűtőszekroryt* /Büffé. Gyöngyvirág, 1152, Albertfalva ./

Vettünk 2 kis tipusu frigidairot, k'védarálőgépeket. fagylaltgépet, konyhai'gépeket /Büffé/., gáztűzhely ;t, gázboylerokat, gaz és villanyfőző kot ,

^ j

% J- 4 L