XXIII.211.a.2 / 4. kisdoboz XI. Kerületi Tanács Végrehajtó Bizottsága. 1957.06.07. Jelentés XI. Kerületi élelmiszerelosztó, ellátó hálózatának közegészségügyi helyzetéről (októberi események után elosztó-ellátó szervezet állaga, dolgozók munkafegyelme megromlott)

-é . A kirakatokat iparkodnak minél zsúfoltabbá tenni. Nagyon gyakran könnyen bomlo,_romló élelmiszereket helyeznek el bennük. Ezeket a nap süti, fülleszti; a rosszul záró üvegek miatt a por, piszok ÜLepi- a hátul nyitott kirakatok áruit pedig a közönség köhögése, beszédé fertőzi /pl. a''Szabadság" mozi melletti hu3Széknél/. Az élelmiszert,

Z3irt idegen, szennyezett anyaggal diszitik /zsirt szine3 papirossal, zöldborsóval/, az élelmiszerek közé trágyás földbe ültetett virágokat r a kna ka

rZ' , helyiségek: találtunk hU3székben a kiszolgáló asztalon,

/ áru között, felig elszívott cigarettavéget, a péksütemény között po- jcsótnyomót /Budafoki-ut/, fűszer-csemege KÖZÉRT-ben /Villányi-ut/ penészes sajt es szarsz kenyérdarabokat, Az áruk nagy része a kiszolgáló i ' asztalon fedetlen /Tej-vaj KÖZÉRT/, A kiszolgáló asztalok legalsó d

.V polcain, szinte a cipőkkel egy magasságban gyakran eladásra kerülő ^

e eleimiszer tárol. Sok hús székben töredezett a tőke, hiányos a márványlap, az üzletekben sok helyen nincs folyóviz, de melegvíz még a legtöbb husszekben sincsen, B

agyütt árusítják a tej-, hús- és fűszer- stb, áruval. Különösen kisebb üzletekben a falak, mennyezet piszkos, takarítás hiányos, Altalaban igen nagy a zsúfoltság, ami az eladó helyiségben az áru rendes tárolását, kiszolgálását, a kielégítő takarítást lehetetlenné teszi, Az italboltok redőnyét lehúzva tartják, felesleges, nem hasznait, nem egy helyen korhadó bútorokkal rakják tele, A forgalom és a pénzügyi terv teljesítése érdekében sok helyen /körtéri KÖZÉRT/ olyas* mit is árulnák, amit a szomszédos szaküzletekben könnyen be lehet szerezni. Néhol ennek érdekében a szűk utcai járdára is kitelepítik az , üzletet, veszélyeztetve a járókelők testi épségét,

A kiszolgáló helyiségek padozatának takarítását sok helyen elhaSlrtfóí / p b- a Borostyánban legfeljebb havonta egyszer mossák fel a pndloo,/ Ennek okául a takarítószer és eszköz hiányát említik,

iA_Z?_^í^laÉL.i állapota még tűrhetetlenebb. Szükek, szellőzetlenek, gyakran piszkosak, néhol nedvesek is. Szakosított raktározásról szó sincs. Arukat összekeverve. néhol takarítószerre] i3 - falnak va,megkezdett sajtot pl,földre rakva tárolnak /Bocskay-uti uj ICzfe?/.

Sok helyen itt öltöznek, vetkeznek a dolgozók is, mert erre külön helyiség nincs, Állítólag vállalati engedély alapján macskákat tartanak amelyek ürülékükkel, szőrükkel, bélférgeikkel szennyezik az áru?f#

_ .Van el^an üzlet is, ahol nincs Y/C, /Körtéri veias süt-ír éi-ivbol t- / ni-f a. Ridegek os a'személyzet" á ház1 közös WC-jérő jár, arai hallatlanul piszkos, kézmosási 1 hetősógről persze szó sincs, / Borostyán 800 személyes nyári kertjének egyetlen WC-je aincsl Boroatjfin 800

törtélr^Mélialf-; jöl0nt8s rÓQ2e has^ihatatlan, javításukról nem

1 dolyoToi^ffHüíl1ÍTnká hh °í í?ly2n pJ-03k0s /termelő cukrászat/, a nő- dolgozok fxtyuluja inkább a divat, mint a higiéné céljait szolgálja,

fsokszor még cukrászsüteményeknél is nyi- *

pado2Dtra ”Ekj4k'vaey űtdr

I* ( V •' v ' ^