1988. augusztus 24. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

399

- 15 nem rontotta. Az új helyzetből adódó átmeneti problémák (a koordináció hiánya miatt néhány területen ellátási színvonalbeli különbség, a biztonság tartalék készletek tárolásának kérdése, a Budapesti Húsipari Vállalat piaci pozíciójának megerősítése, stb.) részben még megoldásra várnak.

További gondként kell megemlíteni a tőkehúsok még mindig nem megfelelő minőségét és a jelenlegi minőségellenőrzési rendszer nem kellő hatékonyságát.

c./ Tej, tejtermékellátás gondjai. A főváros tej, tejtermék- tó

i forgalmából 90 %-kal részesedő Budapesti Tejipari Vállalatot és az élelmiszerkiskereskedelmi vállalatokat - az árufogadó zsilipek kiépítésének megkezdése ellenére - jelentó tős veszteség éri a tejlopások miatt. További veszteség]

forrás a nyári időszakban az éjszaki szállítás következtében a minőség-romlás.

*

j

Negatívan hat az ellátás színvonalára az élelmiszerkereskedelmi vállalatok hűtőkapacitásának leromlott állapota is.

A kiskapacitásu, alacsony teljesítményű hűtők nem teszik lehetővé a teljes áruválaszték bemutatását, illetve a megfelelő mennyiségű áruk tárolását. (Húskészítményben sem)

Előrelépést csak a technikai korszerűsítés jelenthet, aminek megvalósítására az élelmiszerkereskedelmi vállalatok jelenlegi alacsony jövedelmezőségi szintje nem nyújt fedezetet.

fw X

d./ A zöldség-gyümölcs kereskedelemben - a termelésben és a forgalmazásban - a többcsatornás értékesítés fellendülésével párhuzamosan kialakult feszültségeket nem sikerült feloldani. Az elmúlt évben a szocialista kereskedelem részaránya 27 %, a szabadpiacé 73 % maradt.

A SKÁLA-C00P Országos Szövetkezeti Vállalat a Budapesti ZÖLDÉRT Vállalat átvétele óta - a kedvező elképzelések elleI fl

nére - nem tudta vállalásait teljesíteni.

SB,

! L __________________

■ • *»» •••- *.a«gk

■ . fl