1987. július 1. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
94
i- 6 Cukoripar l Az elmúlt években néhány tétel finomított kristálycukrot és mokka kockát nem megfelelő szin miatt kifogásoltunk. 1986-ban a hibás tételek aránya felére csökkent. Dohányipar A vizsgált dohányipari termékek általában kielégítik a szabványban előirt követelményeket, egy-egy tételt kellett csak nem megfele- ^ lő égőképesség, vagy külső tulajdonság miatt kifogásolni. Édesipar Az édesipari termékek kifogásolási aránya az elmúlt 3 évben jó szinten stabilizálódott. A hibák egyediek, visszatérő jellegű hiányosság csak néhány terméknél fordult elő. A csokoládé gyártáshoz felhasznált kakaó massza és kakaóbab gyenge minőségű, a késztermék minősége (érzékszervi tulajdonság) azonban megfelel még a szabvány követelményeinek. Összetételi hiba miatt kellett kifogásolni több pörköltkávét (megengedettnél nagyobb szervetlen idegenanyag tartalom, ill. viztartalom). A "Sláger", a "Sport" és a "Mexikó" kávékeverék tételeknél a kisebb koffeintartalom arra utalt, hogy az előirt- nál kevesebb volt a bekevert pörköltkávé aránya és több ai pótkávéé. i t Gabonaipar 1985-ben a kifogásolt liszttételek aránya az 1984. évhez képest tízszeresére emelkedett, a nem megfelelő szin és a megengedettnél nagyobb hamutartalom miatt. Ez a hiba bár 1986-ban csökkent, de még mindig ötszöröse a kifogásolási arány az 1984. évinek. Nem megfelelő sütőipari érték miatt évek óta ^em kellett lisztet kifogásolni. 1986-ban azonban 4 tétel BL 55-ös liszt nem felelt meg a szabványnak, mert "C" minőségcsoportba tartozott. , 38 tea ............—,—_—_—.-_.— ............ ►-mhmmí » ■»* > ■■■Msm
