1982. március 3. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
405
I I [ 1 Belkereskedelmi Miniszter Mezőgazdasági és Élelmezésügyi Miniszter Fővárosi Tanács Elnöke ■9 m 9 lm ■mm Rr ■ 79 99H9 1 : 1 I * : 1 f ma ELŐTERJESZTÉS a Gazdasági Bizottság részére a fővárosi lakosság sütőipari termékellátásának helyzetéről Táplálkozási szokásainkban a sütőipari termékek, ezen belül a kenyér Í- mint a legszélesebb körben használt élelmiszer - kiemelt helyet foglal el. A sütőipari termékellátás színvonalát, a lakosság naponta érzékeli és minősiti, annak esetleges zavaraira érzékenyen reagál. A sütőipari termékek gyártásának és forgalmazásának helyzetét az irányitó szervek is megkülönböztetett figyelemmel kisérik. 1978-ban a f Minisztertanács, 1980-ban az Állami Tervbizottság hozott határozatokat és intézkedéseket a fővárosban meglévő ellátási feszültségek enyhítésére. I. A sütőipari termékellátás .jelenlegi feladata és helyzete l Budapesten a lakosság számát meghaladó közel 2,4 millió fogyasztót kell ellátni sütőipari termékekkel. Ez naponta átlag 390 to kenyér, 2,2 millió darab péksütemény, és 1,5 millió péksüteménynek megfelelő darabáru /zsemlevekni, zsurkenyér, szegedi vágott, stb./ és egyéb termék előállítását igényli, amelyet 3.400-3.500 helyre kell kiszállítani. m -HbÜ ■ ff __.mii _________ I-UULII—n----------------m——■ ■ ^-----------------------------L —^ i
