1982. március 3. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
174
I I L I “ 3 ~- Korszerűsítették és kibővítették a vállalati MEC hálózatot.- Az egyenletes minőség biztosítása érdekében minden üzemben felülvizsgálták és szükség szerint módosították a gyártástechnológiát.- A gépsorokon gyártott péksüteményeknél import adalékanyag alkalma. Y'/' zásával a termékek térfogatát és továbbfogyaszthatóságát növelték.- Elkezdték a konténeres kenyérszállitást, jelenleg 1.600 db konténerrel || a kenyér mintegy 20 %-át szállítják. 'j| b./ További feladatok I- Következetesen meg kell követelni a technológiai fegyelem pontos betartását. Egyenletes, jó minőségű kenyér termeléséhez különösén fontos, hogy a nagykapacitású folyamatosan üzemelő gyárakban az előírásoknak megfelelő technológiát maradéktalanul betartsák.- Az ellenőrzést a termelés folyamatában és a késztermék minősítésénél és forgalmazásánál szigorítani kell. I ■ - A minőségi bérezés követelményrendszerét évente felül kell vizsgálni J és szükség szerint módosítani kell. \- Kísérleteket kell folytatni import kiváltó, hazai alapanyagú adalékanyagok bevezetésére és alkalmazására.- A konténeres kenyér kiszállítást tovább kell bővíteni, hogy a tervidőszak végére a részarány elérje a 45-50 %-ot. 1982.II.felében megkezdik a zárt konténerben történő szállítást.---- Be kell vezetni a sütemény szállításra alkalmas konténerek használatát, valamint a kereskedelem fogadókészségének függvényében az éjszakai áruteritést. 3./ Szervezési intézkedések ’ a./ Végrehajtott feladatok- Az egyes körzetek közötti ellátási színvonalkülönbség csökkentése érdekében az uj és rekonstruált üzemek termelésbe lépését követően módosították. az ellátási körzeteket.- Korszerűsítették a termékszerkezetet, uj gyártmányokat vezettek be. 1 - Bevezették a délutáni friss péksütemény szállítást /113 üzlet/ és a nagyforgalmu üzletek kiemelt választékból való ellátását.- A műszaki- és technológiai változások, profilirozások alapján felülvizsgálták a létszámszükségletet és folyamatos normakarbantartást hajtottak végre, . — — * -
