1980. június 18. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

56

F ~i

meg. Célkitűzés, hogy a fővárosban és az agglomerációs övezetben tovább fejlődjön az önkiszolgáló vendéglátóipari létesítmények hálózata. Bővüljön a kereslethez jobban igazodó speciális szolgáltatásokat nyújtó vendéglátóipari egységek hálózata, különös tekintettel az agglomeráció üdülő-idegenforgalmi területeire. Az igényeknek megfelelően dinamikusan szükséges növelni a munkahely, a diák- és gyermekélelmezési hálózatot, elsősorban a főváros területén.

Kiemelt fejlesztési cél a vendéglátás napi-, heti-, szezonális hullámzását részben ellensúlyozó a hatékony, sok élőmunkát megtakarító, több ezer adagot elkészítő báziskonyhák, cukrászüzemek, hidegkonyhák, valamint zöld- ség- gyümölcs előkészítő üzentek létesítése, illetve bővítése.

;

í fiit

i

©

i

{

i

l

I

I

t

W ^ ©r

9r • -ff -'' ír ~{Vi i

fc