1979. június 20. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
57
n •• A Fővárosi fogyasztói igények alakulása A várható fogyasztási igények Termékesöpört 1980. 1985. 1990. Kenyérfélék q 1,156.ooo l,o45.ooo 99o.3oo Zsemlefélék edb. 286.5oo 3o2.3oo 313-ooo Kiflifélék :: 251.7oo 273.o9o 27o.ooo Kalácsfélék ;; Í0.800 11.000 lo.9oo Dús.ps.tölt,nélkül " 26.800 28.600 28,2oo Dus.ps.töltelékes " 51.7oo 57.000 58.900 Kény. jeli,péksütemény 47.5oo 53.85o 55.800 Egyéb péksütemény 9.495 9.54o 8.360 Diabetikus termékek " l,28o 1.47c 1.69o A heti igény 100%-énak jelenlegi megoszlása a hét egyes napjain . ---------------T'' * 9 r » ■ » -r " '-r - * • ■— 1 r-r ír -r l. r - r . r ir r t ttt_ _ Kenyérféleség Sütemény- Darabáru Wap % féleség % % Hétfő l6,o 17,o 15,o Kedd 15,o 17,5 15,0 'Szerda 15,0 17,5 15,0 'Csütörtök 15,0 17,5 15,5 Péntek 17,o 17,5 16,5 Szombat 22,0 13,o 23,0 ► ---------------r- T - n r. - - ■ - , 1 _ . . —-ff T -r n- T r - t - - ^ r ,t , - vr ff r- r . r T x f Tnrr~.tr, Összesen: loo,o loo,o loo,o Az egy napon belüli igény jelentkezése [ ~ időpont Kenyérféleség Sütemény- Darabáru r % feleseg % % Reggel /6r8 óra/ 4o,o 60,0 4o,o Oélelőtt /8-12 óra/ 4o,o 3o,o lo,o jpélután 2o, 0 lo,o 5o,o- - jsszesen: loo,o loo,o loo,o si L---------------------------------------------------£ l«3z. ma 11 éleiét i
