1979. június 20. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
212
meglevő bizonyos hibák ellenére is javult a választék és a minőség. Lehet, hogy ez nem egész Budapesten van igy, talán a peremkerületekben még nem ilyen jó a helyzet, de azért \ ' ez mór elég széleskörű. A 8. mellékletben a Ferenc krt.-i sütöde úgy van feltüntetve, hogy az korszerűtlen, elavult. Ha egy elavult sütődében ilyen jó kenyeret lehet sütni, hogy sorba állnak érte, az tiszteletre méltó dolog. Jó. lenne egy másik rovatban azt is odairni, hogy milyen minőségben gyárt az e- gyik meg a másik kenyeret. Lehet, hogy éppen a korszerű sütöde nem elégiti ki az igényeket. Ezzel azt dzeretném kifejezni, hogy nemcsak a technológia számit. A vasiparban NC-gópsorokkal lehet pontos alkatrészeket gyártani, kedvelik is ezeket, de nem versenyképesek. A 4. mellékletben a mintavételes vizsgálatról olvashatunk. Ott szó van arról, hogy az előző évhez viszonyítva 8,9 %-ról 11,8 %-ra emelkedett'1 a minőségi kifogás. Elnök: 1976-ról! H e n c z János: De az előző év is ott van. 40 %-os a sületlenség és a deformáltság aránya. Ez nagyon rossz. Az anyag összeállítói feltüntetik ugyan, hogy hullámzások vannak a minőségben. Lehet, hogy pont egy olyan hullámot vettek ki a mintavételezők, amelynek a minősége nem volt megfelelő. A lakosság is bosszankodik azon, hogy valamelyik üzletben az ugyanolyan cimkéjü kenyérből másnap rosszabb mi© nőségüt kap, mint az előző alkalommal.- 53 - -----------
