1978. március 15. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
58
I ! • ' flp mm. \-2I i - HHI: í m HB ■; \V?::h '''V. ■■'■■• tete/k összetételében bekövotkezott igényváltozást o HíJV jól tudta !:ö~ vetni, mivel az iparvállalatok módosították termelési szerkezetüket. Az olcsó áruk .kiszállításának aránya 1273* I, félévében /40, - Ft-ir/ 62,2 % volt, 1277. I. félévóbon /52,- Ft-ig/ 00,C %,ílövekoc'ott a vörö9áruk, szalonnafélék termelésének aránya, de ennek ellenére ebből a két cikkcsoportból, valamint főtt füstölt árukból, téliszalámiból és száraz kolbászból nem tudják teljes ( mértékben kielégíteni a kiskereskedelem igényét. Egyes napokon /non kötődik bizonyos napokhoz/ más árukból som tudjál; kiszállítani a kért mennyiséről-. Tőkehúson belül az igényokot félsertésben és nogyedmarhábon óléit ík ki. Egyes olcsóbb húsfélékből /oldalas, belsőség/ a kis!:-* ro3kedolon, és ezen .keresztül a lakosság igényeit nem tudják kielégíteni, A hiány oka, hogy a kínálati lehetőségeket ez álla- tol: testtáji adottságai behatárolják, másrészt a HIJV a kiskereskedelem felé nem tud bontott húst szállítani. A fagyasztott húo ( értókcsitóso ronoot okoz, de enne!; aránya ma már nem éri el az 5 %-0t. A l-INV a forralmát 117 gép!;ocsival bonyolítja la Budapesten. 2b- w 1 bői 22 db saját, 22 db bérelt. k A 117 gépkocsiból mindössze 10 db hütő, vagy thormcszkocsi /saját tulajdonú/, a többi leponyvázott vagy zárt gépkocsi, /-, vizsgálat megállapította, hogy a tőkohús szállítása nem felel meg az 1076, évi Élelmiszer Törvényben megfogalmazott követelményeknek. A ponyvás és zárt kocsikon szállított tőkehús sérülés- veszélynek van kitéve, nyáron pedi^ a hütött roktórból kikerülő áru, szállításkor bepárásodik. A húskészitményokot is ponyvás kocsikon szállítják, ezek minőségét is befolyásolja a szállítás. A gépkocsik nagyság szerinti összetétele nem felel mog a buda- posti szállítási követolményeknok /73 % 4-5 tonnás/. Az ogyes boltokba történő szállítások gyakorisága szorződésbon van rögzítve, általában a forralom nagyságától függ, /Tőkehúst £ 5$ F/E97/1S77. B, Ímnmm I
