1977. október 26. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
30
f I l"» — —•- 8 Úúykr:‘ 1 k ” ' ’ g I ' ..' f i h.us és húskészítmények, kenyér ér; péktormékek, a baromfi és a tojás, melyeknél az áru utjának rövidsége, a gyors áruterités alapvető ellátási feltétel, A vállalatok a művi cikkek beszerzését a szállítókkal kötött éves kcretmegállapodás alapján végzik, melyekben rögzítik a megrendelés módját, a szállítások gyakoriságát, a mennyiségi és minőségi átadást átvételt, a göngyölegek visszagyűjtését, a fizetés módját, A göngyölegre vonatkozó meg¥ állapodások sok esetben formálisak, A szállítók - elsősorban a sör- és boripar - részéről a göngyölegek visszaszállítása, évek óta rendszertelen, A bolthálózatban időközönként nagytömegű üres göngyöleg halmozódik fel, ami egyrészt munkavédelmi szempontból veszélyes, másrészt a forgalom bonyolításának akadályává válik, A művi cikkek beszerzésével kapcsolatos gyakorlat általában megfelel az élelmiszerkereskedelem igényének. Az együttműködés az ipar és a kiskereskedelem között az utóbbi években javult, köl- -■ csönösen érzik az ellátásért való felelősséget. Ez különösen megnyilvánul a szezonális és többnapos ünnepekre történő felkészülésnél. Az élelmiszerek művi beszerzésénél, .illetve a szállítások ütemezett igények szerinti teljesítésénél további erőfeszítésekre van szükség, A növekvő szállítandó árumennyiség, o szállítási kapacitás, valamint az élelmiszeriparban is solyosbodó munkaerőhelyzet együttvéve sürgeti a szállitásszcrvezés, a standard és programozott szállítások, valamint a konténeres szállítás fejlesztését o f 2, / Az. álé lm isz erek nagykereskedelmi _b cs_z o_r z_és , * Igen jelentős beszerzési forrás az élelmiszernagy.kcrcskedelom, mint pl« a Budapesti EÜSZÉRT Vállalat vagy a DÉIKER Vállalat, / A vállalatok közötti árukapcsolatokat és -az együttműködésüket , éves keret-, valamint hosszabb távú együttműködési megállapodások tartalmazzák, A szállítandó mennyiségre legtöbbször nem kötnek 90 f megállapodást, mivel az ellátás - kivéve a hiánycikkeket - általában igény szerinti, A nagykereskedelmi szállítók az utóbbi években javuló kínálatukkal - az um turaterv alapján - általában pontosan teljesítik az áruszállításokat, és rendkívüli esetekben soronkivüli szállitásokra is vállalkoznak, , L( ) ♦ I—---------------------------------------------------— i
