1977. október 26. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

261

ii i i mm m#- u i —

_________________________ _________

' 111 1 ü ■» I " ■■ w

r- 38 hogy át kell állnunk a feldolgozott gyümölcsök fogyasztására.

Éppen a bogyós gyümölcsöket nagyüzemi módszerrel csak úgy lőhet termelni, ha rázógópekkel, korszerű technológiával szedik le a fáról, mert nem lehet előteremteni a szükséges alkalmi | munkaerőket 2—3 hétre. Az igy leszedett gyümölcsöt fel kell

dolgozni, és konzervkónt forgalomba hozni. Ez lehet az egyetlen útja annak, hogy az ilyen tipusu termékek bennmaradjanak

I *A /

a termékválasztékba és további megfelelő formában tartsák súlyarányukat a fogyasztáson belül. EgyJ/ébkónt az alma az, amely fő hordozója a gyümölcs-fogyasztásnak, az őszibarackon kivül.

Jelenleg az a gondunk, hogy nem eszik eleget a főváros és az ország, ti. olyan hatalmas termés van almából, hogy elhelyezése nagyon komoly gond. Szeptember 28-29.-én hirtelen fagy volt, amely a tartós tárolást lehetetlenné tette. Majdnem azt mondhatnám, hogy mindenütt ott kel/lene lenni az almának egészen alacsony áron forgalomba hozva. Történtek is intézkedések erre nézve, mert kényszerhelyzetben vagyunk.

*- A fogyasztás növelésére azonban nem ez a megoldás# A

fogyasztás bővitósét a tartós termékekre kell alapítani.

V

Az iparfejlesztés programjában szerepel a konzeripar ós a hütőipar korszerűsítése, tehát a gyorsfagyasztott termékek mennyiségének növelése is. A következő ötóves tervben 3ooo va- gonos hűtőkapacitás lép üzembe, a következő ötóves tervben pedig - egyelőre még folyik a vita róla - 4-5ooo vagonon bővítés van a tervekben. Egy része természetesen tárolási és más célokat szolgál, de a termékek fogyasztásának növelését is szolgálja

Molnár Károly: Tisztelt Végrehajtó Bizottság!

i ÍL I