1977. szeptember 14. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

48

r"

.. + ..

h ' •

I Unergi as zülcs égi o t:

Gázigény: 182o hí-r /ó

Villamos energiaigény beénit J’-t: 1, *Tf

egyidejű: 0,8 MV’

'Z

Vízigény: 183 in /nap /ivóviz minőségben/

Az igények kielégitősere a különböző szervok nyilatkozatát a Tervező Intézet beszerezte,

T e cím ol ójgic;i rejell.cmzfolc és bercr.dczóa ok

A tervezett üzen vegyestermelósii, ■ csarnokban [3 db termo lovon . k o rül felállítá.: ra;- 3 vonal 1 kg-os fehér, illetve félbarna kenyér gyártására.

/A vonalok komplexen aechani z ált ok/.- 1 db darabárut előállító sor. 1- 1 db tartósított kenyeret előállitó ::Toasti: vonal.

V

termeléshez szűk jégos különböző fajtájú liszteket ömlesztve, tartálykocsikban szállítják, az érkező lisztet hídmérlegen mérlegelik, majd az Igép-Rheimelt tipusu szerelt silórendszerbe kerül betáplálásra. A bruttó silókapacitás 15 napos törzskész** letet biztosit. Jelenleg . . slőirasa alapján a sütőiparban lo napos, a malmoknál 5 napos készlet tartása szükséges. Tekintettel azonban arra, hogy Budapesten az ömlesztett liszt szálfe i

litására alkalmas malmok kapacitás^. korlátozott, e téren fejlesztés a tervidőszakban nem várható, a 15 napos készlet biztosit/, indokolt a technológia miatt. többi szükséges nyersanyag élesztő, stb./ tárolása erre a célra' kialakított raktárban történik.

á tésztakészités - a ■ Toast" vonalat kivéve - hazai gyártást, m.-looo Un folytonos tesztrJcéssitő gépsoron történik, -\ ;:Toas.t : kenyér tésztakészitesérc D-looo-es tipusu - fejlesztés alatt / - ló - ugyancsak hazai vonal került betervezésre,

A tésztafeldolgozó, pihentető és kolosztőborendezésok részben hazai, illetve szocialista importból beszerezhető gépek, kivéhg

L. : I

. - «« -■ —»------r—-----------------------------------------------'-ra------ra------ ~