1975. szeptember 3. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
500
T I né© jelentkezik. A HEH ultal javasolt átszervezés a budapesti ellátás színvonalát számot tevűen emelné. II. I [ A Budapesti Hús nagykereskedelmi Vállalat alapvetően a b lti kiskereste de le ja ellátását vétozi, a budapesti és elsosor Dán a tanácsi vendtg,- látoitur részére a húsnagykereskedelmi, hús bontási tevékenységet a főosztály felügyelete alatt állu XVIII-XIX. kerületi. Vendéglátóipari Va Halat bonyolítja, kiegészítő tevékenységként üzemelteti a Bpest, XIX.kér. Traktor u 21-29. szá.. alatti Központi Húsüzemet, amely a vendéglátóipar! vállalatok részére a tőkehúst konyhakész, a úyermekélel- uezési V.. Halat és egyes üzemi konyhák részére hús széki darabolásban szá litja. Tevékenységi körébe tartozik különböző meghatározott cikkek gyártása és husfüstölés, a húsüzemi szolgáltatást idénybe vevő 95 vállalat értékesitési munkájának elősegítésére. A Húsüzem 1974. évben ossz© sen 340 millió Ft forgalmat b>ny ütött le és 6,7 millió Ft nyeresedet realizált. Az ott dolgozók átlagos állományi létszáma l?ó fő. , A ga„dasá„i Hatékonyság és a kereslet jobb kielégítése szomp„ntjáuol indokolt, hegy a fővárosban a husellátási tevékenységet egy szervezetben összevontan, a Húsipari Tröszthöz tartozó, racionális nagyságrendű cs korszerű szervezettel működő váHalat lássa el. A XVIII-XIX.kerületi Vendéglátóipari Vállalat alaptevékenységének ellátását a husbontási és szállítási feladatok végzése egyébként is zavarja és a Húsüzemnek a vállalathoz való tartozása akadályozza a budapesti tanácsi vendéglátóipari vállalatok esszerüb szervezetének kialakítására irányuló célkitűzésünk megvalósítását.Indokolt tehát, hogy a Budapesti Húsnagykereskedelmi Vállalaton túlmenően, át©dúsra kerüljön a Húsüzem állal végzett husbontási tevékenység is, amely a 11/1967. /V.15./ korm. 5oo |— 1
