1974. október 16. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
925
ry ; 1 f ' > Fővárosi Tanács VB. Kereskedelmi Főosztály Tárgy: Jelentés a főváros lakosságának várható téli ellátásáról. Tisztelt Végrehajtó Bizottság! A főváros lakosságának ellátása az elmúlt téli iuöszakban alapvető és fontosabb élelmiszerekből - néhány cikk kivételével - összességében jó volt, a kinálat a keresletnek megfelelően alakult. Téli ruházati cikkekből - az enyhe tél következtében - a vártnál nagyobb készletek maradtak meg a kereskedelmi hálózatban, raktárakban. Az 1974/75. évi téli időszakra a kereskedelmi vállalatok a kereslet várható alakulása, az ipar és nagykereskedelem kinálati helyzete alapján alakították ki árubeszerzési előirányzatukat, illetve kezdték meg a felkészülést a lakosság ellátásának biztosítására, mely a következőkben értékelhető. Élelmiszer Ilús-húskészitmény; A húsprogram kedvező alakulása lehetővé teszi, hogy mind sertés- mind marhahúsból - a készletgazdálkodás keretein belül - fokozódjon a kinálat, megvalósuljon a lakosság igény szerinti mennyiségi Húsellátása. A főváros rendelkezésére álló f 1 keretek erre módot nyújtanak, azonban továbbra is számolunk - néhány árucikk vonatkozásában - mint a félsertésekből, negyedelt I marhahúsból kitermelne tő nemesebb hasrészek, vagy egyes húsipari termékek /sonkafélék, rakotthúsok, sonkaszalami, angolszalonna/ részleges hiányával, melyeknek termelése függvénye az iparnál eh- I hez szükséges nyersanyag helyzetnek, valamint munkaerő ellátottságnak. A húsipar változatlanul kielégiti az olcsó húskészitmény- bol a központi előirányzatként meghatározott 60 %-os részarányt, melyet a tervezett nagyarányú vág sokból rendelkezésre álló szükséges alapanyag lehetővé tesz. ; huI <k /5 ÉL I _______________________________________I
