1974. október 16. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

268

Tárgy: Jelentés a főváros lakosságának várható téli ellátásáról.

»•

Tisztelt Végrehajtó Bizottság!

A főváros lakosságának ellátása az elmúlt téli időszakban alapvető és fontosabb élelmiszerekből - néhány cikk kivételével - összességében jó volt, a kinálat a keresletnek megfelelően alakult. Téli ruházati cikkekből - az enyhe tél következtében - a vártnál nagyobb készletek maradtak meg a kereskedelmi hálózatban, raktárakban.

Az 1974/75. évi téli időszakra a kereskedelmi vállalatok a kereslet várható alakulása, az ipar és nagykereskedelem kinálati helyzete alapján alakították ki árubeszerzési előirányzatukat, illetve kezdték meg a felkészülést a lakosság ellátásának biztosítására, mely a következőkben értékelhető.

Éle Imiszer

I

Hús- húskészítmény: A hús program kedvező alakulása lehetővé teszi, hogy mind sertés- mind marhahúsból - a készletgazdálkodás keretein belül - fokozódjon a kinálat, megvalósuljon a lakosság igény szerinti mennyiségi húsellátása. A főváros rendelkezésére , álló keretek erre módot nyújtanak, azonban továbbra is számolunk - ' 'Vny árucikk vonatkozásában - mint a félsertésekből, negyedelt marhahúsból kitermelhető nemesebb húsrészek, vagy egyes húsipari termékek /sonkafélék, rakotthúsok, sonkaszalámi, angol- szalonna/ részleges hiányával, melyeknek termelése függvénye az iparnál ehhez szükséges nyersanyag helyzetnek, valamint munkaerő ellátottságnak- A húsipar változatlanul kielégíti az olcsó húskészítményből a központi előirányzatként meghatározott 60 %-os részarányt, melyet a tervezett nagyarányú vágásokból rendelkezésre álló szükséges alapanyag lehetővé tesz.

I íQ

' ; i

f « Fővárosi Tanács VB. Kereskedelmi Főosztály

I-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- I