1974. július 10. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

3

__ . ff ' 2 '

1964. január 1-én - az akkor Budapesten működő hét vállalat ’ összevonásával - a vállalatok akkori felügyeleti hatósága az

Élelmezésügyi Minisztérium, a Húsipari Tröszt - mint köz épír any ito szerv - keretűben Budapesti Húsipari Vallalat szervezését határozta el*

A vállalat tárgyát a 31o981/1963.sz. alapitó határozat g következőképp határozta meg:

a/ vágóállatok levágása, hús, zsiradék, és egyéb vágási termékek kitermelése,

b/ szalámi és füstölt szárazkolbász-félék előállítása,

c/ húskonzervek /teljes- és félkonzervek/ és egyéb húsipari termékek előállítása,

d/ zsiradék olvasztása /zsiregyenlősités/,

e/ melléktermékek feldolgozása,

f/ jéggyártás,

g/ az előállított termékek fór,;slombehozatala .

A termelés koncentrációja a gyárak, illetve üzemek között fennálló kooperáció tovább emelte a termelés mennyiségét; a te<?hnika- i feladatok jobb összehangolása pedig a termékek minőségét* Az egy„vállalattá történt szervezés lehetővé tette továbbá a vezetési és ügyviteli feladatok nagyrészánek közjjonti irodákba való centralizálását is. Mindez hatékonyabb vezetést, szakszerűbb ügyintézést eredményezett, amely a jövedelmezőbb gazdálkodást segítette; Az átszefvezéssel 4o6 fő létszámcsökkentést ért el a vállalat.

így alakult ki 1966-ban az átlagos

2919 fős munkás,

I 114o fos elkslaozorfcti létszámunk

össze sen :4o59 fős állományunk,

1973. évi létszámunk

3291 fő munkás,

1133 fő a lka Ima zott,* össze sen:4424 f ős állományunk.

ft A növekedés a munkás létszámban jelentkezik, amelynek fő oka a

feladatbővités, a termelés volumenének éra a munka igényességének növekedése.

Termékeink 85 %-a belföldi, elsősorban fővárosi közellátásra kerül, mig 15 %-át export utj mi ékesítjük.

1973-ban 14o7 ezer db sertés1 - o3 ezer db szarvasmarhát vágtunk, 2227 vg zsírt olvasztottunk lei, 421 vg szalámit és 15o vg szárazárut /gyulai módra készült sertéskolbaszt, stb./ értékesítettünk, 1973. évi árbevételünk 77ol,4 millió forint, a nyereség pedig 231}7 millió forint volt, amely 5 %-os jövedelmezőségnek felel meg.

1 rí U.

1—------------j |