1974. július 10. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

225

I

1964, január 1-ón - az akkor Budapesten működő hét vállalat összevonásával - a vállalatok akkori felügyeleti hatósága az Élelmezésügyi Minisztérium, a Húsipari Tröszt - mint középirányitó szerv - keretében Budapesti Húsipari Vállalat szervezését határozta el,

A vállalat tárgyát a 31o981/1963.sz. alapitó határozat a következőképp határozta meg:

a/ vágóállatok levágása, hús, zsiradék, és egyéb vágási termékek kitermelése,

b/ szalámi és füstölt szárazkolbász-félék előállítása,

c/ húskonzervek /teljes- és félkonzervek/ és egyéb húsipari termékek előállítása,

d/ zsiradék olvasztása /zsiregyenlősités/,

e/ melléktermékek feldolgozása,

f/ jéggyártás,

g/ az előállított termékek iorg . lomba hozat a la ,

A termelés koncentrációja a gyárak, illetve üzemek között fennálló kooperáció tovább emelte a termelés mennyiségét; a teohnika- i feladatok jobb ö .izehangoláse pedig a termékek minőségét. Az egy vállalattá történt szervezés lehetővé tette továbbá a vezetési és ügyviteli feladatok lágyrészének központi irodákba való centralizálásait is. : indez hatékonyabb vezetést, szakszerűbb ügyintézést eredményezett, amely a jövedelmezőbb gazdálkodást segítette; Az átszervezéssel 4o6 fő létszámcsökkentést ért el a vallalat,

így alakult ki 1966-ban ez átlagos

í 2919 fős munkás,

114o fős alkalmazóbbi létszámunk össze sen :4o59 fős állományunk,

1973. évi létszámunk

3291 fo munkás,

1133 fö alkalmazott,*

, . össze sen:4424 fős állományunk.

A növekedés a munkás létszámban jelentkezik, amelynek fő oka a feladatbővitás, a termelés volumenének és a munka igényességének növekedése•

Termékeink 85 %-a belföldi., elsősorban fővárosi közellátásra kerül, mig 15 %-át export utj n értékesítjük,

1973-ban 14o7 ezer db sertést 0 lo9 ezer db szarvasmarhát vágtunk, 2227 vg zsirt olvasztottunk ki, 421 vg szalámit és 15o vg szárazárut /gyulai módra készült sertéskolbaszt, stb,/ értékesítettünk. 1973* évi árbevételünk 77ol,4 millió forint, a nyereség pedig 231}7 millió forint volt, amely 3 %-os jövedelmezőségnek felel meg.

t . 2 - I

fa

■