1974. március 6. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

77

> ■ í " 9 " m ll:

)

Az első főzős közvetlenül az iskolákba kerülne kiszállításra, inig a következő kot főzést nulyhütőssel, felhasználói csomagolásban szállítanák.

Az V. ötévos tervidőszakban torvozott ikor báziskonyha jelonle- i • :' gi árakon számolt beruházási költsége:- hagyományos főzést biztosító kap. 40 millió i-í-- mélyhűtő részleggel való kiegészítése 33 !!- mélyhűtött ételek iskolai fogadása 6 1!

| • SeBI | összesen: 79 millió Ft

i- 1974-ben belépő új báziskonyhának mélyhütésA sol való kiegészít ése 21 millió Ft

A fentiek alapján tervezett beruházás az V. ötéves tervidőszakban

* 12. ezer adag

1

napi főzési kapacitást biztosit, együttes beruházási költsége /az ikerkonyha mélyhűtő részének 1981-ro átmenő beruházás pénzügyi fedezetével együtt/ 100 millió. FA

b/ Az intenzív fej lesztépnél abból indul ki a Kereskedelmi Főosz- j tály, hogy a meglévő konyhák kapacitását növeljük napi kétszeri

főzéssel. Enne]: feltétele korszerű konyhagépek /túlnyomásos üstök, forró levegős, mikrohullámos sütők, stb./ beszerzése, párosulva olyan munkaszervezéssel, ami egy műszakon belül kétszeri főzést biztosit*

►

Az ismertetett elképzelés megvalósítása a következő kapaoj. lusok belépését jelentheti az V. ötéves tervidőszakban:- 1974. évben megépülő báziskonyhának

mélyhütőssel történő bővítése 6,000 adag/nap- az V. ötéves tervidőszakra tervezett 6.000 "

ikerkonyha- 10 iskolai konyhában két ciklusos főzéssel elérhető kapacitás növelés 7.000 "

J7

I ----------- I