1973. április 28. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

325

--■ra . •:->

I

i

á

V- 7 8./ Édesipari ós cukoripari termékek

A minőségi mutatók bevezetését, valamint a minősítő eljárások korszerűsít5s 't követően az édesipari termékek mintáinak kifogásolási aránya nagymértékben nőtt, A kifogásolások általában a háztartási keksz alacsony zsírtartalma, küllem! hibákra, csomagolási hibákra, megjelölési hiányosságokra vonatkoztak, A cukoripari termékek minősége a bázisévhez viszonyítva nagymértékben romlott, A kifogásolások csaknem kizárólag csomagolási és árujelzési hiányosságokra vonatkoztak,

9./ Culcr• '.szípári termékek

A minőség főiként az alacsonyabb zsírtartalom miatt került kifogásolásra, A BKF ételvizsgálatai során a cukrászsütemények minőségénél javulást tapasztalt: az 1971. évi 23 j- os kifogásolási arány 16,3 %-ra csokiként,

A cukrászipar! alapanyagok vizsgálata során a Hús- és Tej- Vizagái6 Fel' g/előség megállapította, hogy a minőség 7,2 %—al javult, pozitivnalc értékelhető, hogy ételmérgező csirát nem találtak,

A fag; Iáitok minősége anyagnorma felhasználási hiányosságok miatt általában nem javult,

10,/ Üdítőitalok

A Budapesti Kereskedelmi Felügyelőség szürphigitvány mintáiknál gyakran mutatott ki minőségroutást. A tapasztalt visszaéléseknél minden esetben felelősségrevonást alkalmazott,

A Fővárosi Élelmiszer és Vegyvizsgáló Intézet által vizsgált üdítőital minták kifogásolásának oka minden esetben összetételi hiba, melyet szabálysértési eljárás megindításával szankcionált az Intézet,

11./ Sör

A termékcsoporton belül a legtöbb kifogás a palackos 3örük nem megfelelő címkézése miatt merült fel, A koron.-.dugok hibás zárása esetenként szénsavhiányt eredményezett, A megállapított hiányosságok csomagoló és segédanyagok minőség- hibáira utalnak. 111 :- i

h

«

— te- ^- mm .ii >