1973. április 28. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
323
- ■— ff— > ! í»* | I- 5 te A kifogásolások leggyakoribb oka a mikrobiológiai ozeny- nyezettség, különösen a szövetkezeti szektor temekéinél* A tejteA tejtermékek tápldlkozástani fontossága miatt szankcionálást alkalmaztak igy pl. a FEVI-nél a szankcionálások megoszlása a következő volt; szabálysértés: 95,2 figyelmeztetés = 4,3 %. Tárgyév jelentó'3 eredménye a polypack tej külső szennyezettségének csökkenése a megtett intézkedések nyomán. Jelentős előrehaladás várható a higiéniai helyzet terén az i tózmények és szervek további erőfeszítései, valamint a higiéniai ütemtervek folyó évi kötelező elkészítésének következményeként. Az ütemtervek jóváhagyása a kerUleti mezőgazdasági és élelmezésügyi szakigazgatási szervek jogköre, 4,/ Sütőipari termékek A sütőipari termékek kifogásolási százaléka tárgyidőszakban a bázishoz viszonyítva nem változott /5,9 %./• A kenyerek sulyhiánya különösen gyülcőri volt a Lágymányosi kenyérgyárban, A Kereskedelmi Felügyelőség most folyó ellenőrzése során megállapította, hogy az ipar a sulyhiányos gyárt á st me g s zünt e 11 e, Eredményként jelenthetjük, a sütőipari üzemek további kor- szerüsitésót /Gigant kemence,caászárszemle vonal, gyorsda- gasztégópek, darabáru gépsorok, intenzív dagasztógépek beállítása/, továbbá a belső ellenőrzés fokozását ós minőségi prémium alkalmazását, A BKF. megállapitása szerint a kenyér csomagolása terón javulás tapasztalhat6, 5./ Tésztaipari termékek A termékcsoportra vonatkozó kifogásolási százalék a minisztériumi, tanácsi és mezőgazdasági iparban a tárgyidőszakban jelentősen csőként. Változatlanul nagy /3o,2 %/ a magániparban előállított szá- raztéo ták kifogásolása, E termékeket - tavalyi jelentésünk- ben közhitekkel azonos módon - főleg a csomagolás nélküli árusítás miatt kellett kifogásolni, 7Tb .- í t — ■ „i
