1972. szeptember 13. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
269
I I A vendéglátásban - a munkahelyi étkeztetéssel együtt - az előfizetéses déli étkezés az 1970* évi napi 38$ ezer adaggal szemben, már megközelíti a 400 ezer adagot. Ninos megoldva viszont kielégítően a nyugdíjasok és a.napközibe nem járó általános iskolás gyermekek étkeztetése. 1971-ben növekedett az esti /vacsora/ szolgáltatás, elsősorban az előfizetéses étkeztetés, valamint az utcán áti, engedményes étlap szerinti ételforgalom. A Gyermekélelmezési Vállalat vacsora házhoz szállítási tevékenységet végzett. Az 1970. évi, mintegy 90 ezer fős napközis és óvódás "yer- mek napi étkeztetésével szemben, a Gyermekélelmezési Vállalat, 1971-ben 95 ezer fő ellátásáról gondoskodott. Az 1971/72-es tanévben teljeskörüen megoldották az iskolatej, kakaó árusítását, átlagosan 46-47 ozer pohárral értékesítettek. " b./ A dolgozó nők számára a bevásárlásra forditott időt csökken- ti az uj,korszerű kiszolgálási formák - döntően az önkiválasztás, önkiszolgálás - további kiterjesztése. Az élelmiszer kiskereskedelemben az uj,és átépített üzleteket önkiszolgáló formában nyitják meg. A vendéglátó hálózat uj üzleteinek mintegy 35-40 %-a önkiszolgáló büfé, étterem. Az iparcikk szakmában lassúbb a korszerű kiszolgálási formák bevezetése, ezen a területen is további előrelépés szükséges, A vásárlói igényekben bekövetkezett változás, a munkaidő_ '■ csökkentéssel módosult szabadidő, szükségessé tette az üzletek nyitvatartási rendjének, részbeni megváltoztatását. , Az uj nyitvatartási rend 1970. október 1-én lepett életbe. Ennek eredményeként, a csütörtökön ós pénteken 19 óráig nyitvatartó iparcikk üzletek száma, a korábbi 360-ról, 450-ro emelkedett. 19-cel több vásárcsarnok és piac tart 19 óráig nyitva, A szombaton 15 óra helyett 17 óráig nyitvatartó iparcikk boltok száma megkétszereződött /jelenleg 236 üzlet/. Az egész éven át vasárnap is nyitvatartó fűszer, csemegeü?;le tek, ÁBC áruházak száma kétszeresére, 38-ra növekedett. A nyári időszakban mintegy 200 tej:t ás 2SJ fel f gi fe I ' re ____________ • 4 - 14 -
