1972. június 7. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

7

I

í-------------"9.JO/7Q---------------------------------------A tejgazdaság jelentős piactérül©tán a fővárosban az elmúlt esztendő tapasztalata alapján 1975-ig a következő mérvű fogyasztás - emelkedéssel számolunk:

fogyasztói tej 24 %

tejszín 51 %

kakaó 62 ,í

yo0.iUrt, kefir 90 %

tejföl 13 %

vaj 16 ,j

„ túrók 29 '%

ömlesztett sajtok 15 #

natúr sajtok 50 %

A tejszin fogyasztás növekedését a budapesti ^yártásu tejszínhab bevezetésétől a yoghurt, kefir novokedését az Ízesített gyümölcs- yoghurtok választékának növelésétől és minőségének javulásétól, az ízesített turóféleségok növekedését u yancsak a budapesti g,partás okozta minőségjavulástól, az ömlesztett sajtol, novokedését a poli-clip ren..sz«rü zd©’ás kedvező hátasaitól is várjuk,

IV, A kitűzött célok olérésére alapvető feladataink:

A belső és külső erők nagyfokú koncentrálásával meg kell gyorsítani a Kelet-Budapesti uj üzem beruházási munkáit,

A szakaszos műszaki átvéuol és termeléssel való- üzembehelyezéssel 7— párhuzamosan el kell vé ózni az uj üzem kiszállítás-szervezési feladatait is, mivel a főváros ellátásának gyártásszerkezeto az uj üzem belépésével gyökeresen megváltozik.

Az uj üzemnek biztositani koll, ho0y már röviddel az üzembehelyezés után a magas fogyasztási kultúrával rendelkező más európai országok fővárosi tejiparához hasonlóan korszárú gyártmánystrukturával rendelkezzék,

így Budapest toj- és tejtermék ellátásának mennyiségi, minőségi és választéki vonatkozásában is mindazok a kérdések m-goldhatók legyenek, melyek jelenleg az elavult és szűk üzemekben no~. kerültek napiirendre.

Be kell fejezni a Rákospalotai Tejüzem rekonstrukcióját és biztositani kell, hogy az üzem a termelésszervezés, belső anycgmoz_& -ás és szállítási körülményeiben azonos színvonalon legyen a Kelet- Budapesti uj üzemmel,

éí ■ ~i teli!

» . ......»

i ! ta