1972. május 24. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
314
■t #- 35/a természetesen a kereskgdelmi ellátásban valé problémákról, az óletszinvonal változása területón való gondokról, de a statisztika csak lo év adatainak összevetésével is kimutatja, hogy igen szép és szemléletes fejlődésnek lehetünk tanúi. Mind több húst és midd kevesebb kenyeret fogyasztunk. Az a közmondás, amely valamikor jellemző volt Magyarországra, hogy lesz még szőlő lágy kenyérrel, fokozatosan kisebb jelentőségű lesz, mindinkább húst fogyasztunk és mindinkább több állati fehérjét. Azt mondottam az imént, hogy vegyes érzelmeket kelt ezt a tájékoztató, mert a zöldség- és a gyümölcs fogyasztásában - sajnos - nem lehetünk tanúi annak, hogy ilyen eg'S zséges irányban történnék változás. Ki-olvasható még a számokból olyasmi is, ami nem különösebben örömteljcs, amikor azt mutatják a számok, hogyan fejlődnek kereskedelmi és vendéglátóipari egységeink, összehasonlítva a vidék fejlődésével. Az 196o. évi statisztikából pl. az derül ki, hogy a vidék viszonylag szerényebben volt ellátva kereskedelmi és vendéglátóipari egységekkel, és az egy négyzetméterre jutó forgalom 42 ezer Ft volt Budapest és 73 ezer vidéken, ahol tehát határozott zsuflolt% ¥ ■ságnak lehettünk tanúi. Az 197o. évi statisztikából viszont azt látjuk, hogy lényegesen megváltozott az arány, a budapesti egy négyzetméterre jutó forgalom 45»3oo Ft, vidéken pedig 37.7-del ^ csökkent, tehát lényegesen fellazult az egy négyzetméterre jutó forgalom intenzitása. i ' J/h • * % í® ti é
