1972. május 24. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

160

■ ^ ' 1

i

2. sz. melléklet.

Fontosabb élelmiszerek fogyasztásának alakulása / n

___________________________________________

Mennyi- Egy főre jutó fogyasztás

Megnevezés ségi ----------------------------------egység 196o. 1965* 197o. 1971*

Tőkehús kg 3o,7 52,2 29,0 29,5

Húskészitmény kg 11,6 15,5 14,7 15,2

Baromfi kg 4,3 5,6 11,6 11,7

Hal kg 2,2 1,9 2,2 2,o

Húsfélék összesen: kg 48,8 55,0 57,5 58,4

Tojás db 92 126 151 166

Zsir-zsirszalonna kg 9,5 9,7 11,6 11,2

Étolaj kg o,9 1*5 1*9 2,1

Tej lt 79,7 74,2 81,o 88,7

Vaj kg 5,1 5,2 5,4 5,5

Sajt kg 1,8 2,1 2,6 2,7

t Kenyér kg 96,2 93,7 82,9 78,7

Péksütemény d.b 311 278 288 287

Liszt kg 24,3 23,8 18,7 18,o

Rizs kg 3,1 4,2 3,3 5,4

Száraztészta kg 5,9 5,7 5,9 4,1

Cukor kg 24,5 27,0 24,0 24,6

Édesipari lisztesárú kg 2,2 2,6 3,1 5,1

Húskonzerv kg 0,5 o,5 1,4 1,4

Főzelékkonzerv kg 2,o 4,o 5,6 5,o

Burgonya kg 54,9 55,8 45,9 47,4

Zöldségféle kg 74,6 75,7 67,6 68,2

Gyümölcs kg 58,4 5o,9 42,9 58,4

I Jd 0 I

í ____________________________________________________ : 1 ———*—

* -- mt*