1972. május 10. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

41

I

H .- 22 Ugyancsak, megfelelő volt a Fővárosi Ásvány viz és Jégipari Vállalat uj terméke az "Orange", amely uj, modern formájú, higiénikus kiszerelésben került forgalomba*.

Az it.r fejlesztését jelentőtte, nogy a Fővárosi ásványvíz es

it ©. j i * r i Vali © 1 a t beszámolási idő s z ;.\k uan 1 j 1 a j o z te ©„ j © br uiit.ii—te; i

texöp ©eljos rekonstrukcióját.

A ven©.eglátoiparban vái ooza ©lanul nagy .i ra toki.uii kifogásolt a helyszínen készített üdítőitalok minőse u. ü mintákat főként szárazanyagtar talom hiány a és vizezés miatt krallett kifogásolnunk, ülöforault az is, hogy nemcsak az üdítőitalt, hanem már az alapszürpot is vizezték, A hamisítók ellen minden esetbon szab lysértési eljárást indítottunk.

I •-------------------------------------------------- H|

Cukrászipar

A vizs.alt mintaszám ?4d db. Megoszlása: torma lói ód,3 %

/kif.% 11,4/; vendéglátóipar pp,8 % /kif.% 12,2/; gyanú alapján 1,9 %.

| A to r .iekf dóságok kifogásolás i %-a a köveikre.:

[

cukrászati puhaáru 9,

fagylalt 13,1

egyeb 0,U

A f ,gy Iáitok minőséget rendszeresen vizs altul© a termelő cukr&Sz— üzemekben és . forgalombaaozo cukrászdákban, esz pro;, szókban. A ©Szegüli Konzervgyár által gyártott u.n. konzervx .gyldtot az édes..égboltokban el ©oiíurímtiilr..

A kifogásolt tejfagyIáitok felmerülő hiba.ja a kisebb zsírtartalom , a gy ütni) le íagylailokó a kizebs száraz: a.,©!; t irtai >m, a cuk—

| n ruszsütoményokó az anyuguor .iában fel tűn to tottne 1 ki-ebu mértékű

összetétel volt. A termelőüzemek legtöbbször tejet, tejszínt, va- | ] jat, tojássárgáját takarítanak meg. Az izesit . en sincs kellő

dií ferenc©a.

| A fogyasztói védelem szempontjából megemlítjük, hagy nyáron a v\sárló kevés fagylaltfeleseg kozott válogathat; a a mos olajmagtar- | I talmu dió, mogyoró, mandula es tejszín fagylalt csaknem teljesen

hiányzott. Erős a tondoncía az olcsóbb olöaliitasu gyumöicsfagylal—

: | tok értékesítésére, mert a tejszín-, tej-, es gyem© L c sí ©így 1 altok

ara azonos. A kiszolgáló ogységőkben /presszói., cukrászdák, büfék/ gyakran előforduló hiba, hogy a cukrászsütemények a rosszul ssellőz- | | tetet© helyiségek levegőjétől undorító sza ;uak lesznek. A cukrász—

| } sütemények eltarthatóságára nincs külön lerögzített eloiras,

c linzer , kávé, tea

i f u. Gyártmányok értékelése

| j • * . , .

I . r.f> A hu mesteri vett fúczerpaprikamintak /73 d»/ mi.tősége ez ovoen

is á Italain*..i megfelelő volt. A nagy ki fug.iSr.Ui.. i száz. Lck/sO, p %/

i

í ta'1 I

I *

*

y ■ r ---rá ____ _

I

♦ - - — " - «**