1972. április 12. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

255

Mezei elvtársék figyelmébe. Vannak tapasztalati normák arra, hogy hányán étkeznek csütörtökön, pénteken, szombaton. Itt ti. nagyon sok pénzt ki lehet dobni az ablakon. Ha tehát konkréten tudják, hogy tapasztalat szerint egy óvodában szombaton 5o % az étkezési létszám, ós 80 %-ra rendelik meg, akkor rengeteg pénzt kidobunk, amelyet fel lehetne használni a többi napon. Érdemes lenne megnézni. Ha úgy van, hogy a teljes beiratott létszámra rendelnek mindent, akkor le kell szálni róla. Precízen természetesen nem lehet kiszámítani, hogy io2, vagy 98, ilyen eltérések lehetnek, líem érdemes itt vitatkozni sr rajta^,. K o nkrétan meg kell nézni, hogy hogyan csinálják. Itt lehet egy forrása az étkezési költségeken belüli megtakarításnak.

! I 3

I

i- 55/a -