1971. március 17. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

42

Általános hibaként koll megemlíteni a tortáé kok hiányos megjelölését.

Igen gyakran hiányzik a 0yártmsi idő feltüntetése, illetőleg a kötelezően olőirt jelzésűk.

A savanyúságok választéka és ra inősé go nem mutat említésre rnéltő változást a bázisidőszakhoz viszonyítva.

A szörpök minősége is változatlan. Gyenge érzékszervi tulajdonságaik miatt a szabványos minőség alsó határán vannak. 12 db szörp minta mikrobiológiai tisztaságát vizsgáltuk /Győr-Ujbaráti Dózsa ToZ, Szobi közös TSZ vállalkozás, Drégolypalánki Terhelői Egyesülés termékei/, Va~ ' lamoanyi ménfőiéit a konzorvokkol szemben támasztható követolményoknok.

4./ Száraztészta, étkezési magvak.

A termelőszövetkezetük mintáinak jelentős részo száraztészta minta volt.

Szoknék a mintáknak a kifogásolási százaléka a bázisidőszakhoz képest felére csökkent. A jelentős javulás a gyártási menet megváltoztatásából következik, megszüntették a nehezen ellenőrizhető bedolgozói rendszert, /

a tésztákat rendszeresen vizsgáltatták, felülvizsgálták az anyagnormákat ós igy a logtöbb helyen kiküszöbölték a tojáshiányból adódó kifogásokat. Néhány osetben a termelőszövetkezetek által forgalomba hozott étkezési magfé1eségolené1 voltak hibák: dió-mintát éle molyhernyót, moly- fonadékot, raolyürülékot tartalmaztak, mák-minta homokkal volt szennyezett. Ezek miatt szabálysértési eljárást indítottunk.

5./ Borok, gyümölcspálinkák

Az állami gazdaságok termékei között különösön a borok minőségű kiemelkedően jó /ÁGKER termékek/, számos esetben felülmúlja az állami boripar borainak minőségét.

Az MgTSZ—ol: kiméréseiben forgalomba kerülő borok minősége ellen viszont több kifogás merült fel:

1./ nagyobbrészt nem "minőségi" fajtaborokat hoznak forgalomba, hanem jellegtelen asztali borokat,

2./ Gyakoriak az érzékszervi hibák: zavarosak, üledékesek, szin- hibásak, jellegtelenek, előfordulnak erjedésük, sőt ecetes orjedésnok /romlásnak/ induló termékek is.

3./ A megjelölt fojtának nem megfelelő borokat árusítanak.

4./ Rendkívül magas árban árusítják a gyenge minőségű borokat is.

Gyongo és ogyonetlon az MgTSZ-el: gyümölespálinkáinak minősége is. ■

A palackozott italok minősége ellen is többször kifogás merült fel.

Megjegyezzük, hogy a TSZ-boroknál és pálinkáknál o.ilitott hibák egy részt* olyan jellegű volt, hogy a minták az előírásoknak még megfeleltük. Ezért a táblázatokban nem szerepelnek a kifo másoltak kozott,

Y j

* «•*#*» 2*- 25 - 9