1971. március 17. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
21
l _ 4 _ csucsforgalmi időszakokban is. A sütőipar áruellátása noa megfelelő, bár oz részben a koroskodülom hibája is. Fgként a hétfői napokon délután fordult elő az üzlet.kbon teljes kenyérhiány, amikor a munkából hazatérő dől ozók mogjelentek az üzletekben. Nemesek a meglévő választók hiányzik a boltokból, - legföljebb 2-3 kenyérféleség kapható, - hanem hiányoznak az uj választokok is, mint pl. a t;1jjskiőrlésü k„nyér. Rozscipót sok üzlet ogyáltalán nem tart, pedig hosszabb ideig élvezhető, mint a búzakén,yér. A cclo- fánpapirbacsomagolt, lezárt, tartósított szondvicskonyoret csak ritkán ós csak néhány nagyforgalmu üzl tben 1 hot kapni. A budai oldal lakóinak már régi kívánsága, hogy ne csak a lágymányosi kenyérgyár készítményeit kaphassák, ennek a megszervezése szállítási probléma. A sütőipar arra hivatkozva, hogy rossz a munka .rő ellátottsága, ogyre r*ntja az 1 kg-os k nyer rányát, pedig a vásárlók egy részo, főleg kisebb családok ezt igénylik. A száraztésztából és a rép cukorfél .ségokből az ellátottság m gfelolő, csak a 1/2 kg-os hókristály ós Caro cukorból van néha hiány. A cukoripar fórgr lomba ak r hozni olyan porcukrot, am ly kis mennyiségű keményítőt tartalmaz annak a megakad .lyozásár , hogy a porcukor állás közben - pssztapadjón. Ezzel r választékbővítés mellett ogy rígi minőségi hibát szüntet mog, ha nemcsak ogy—ogy gyár áll rá, hanem az egész cukoripar. 1llonkező osotb.-n rossz terítés esetén .lőfordulhrt, hogy ugyanazon a helyen ogysz.r a jó, máskor az összeálló porcukor kapható csak, oz pedig jo os f lháborodást kelt n. « Az éd*sip ri termékek választéka ig,.n nagy, „logundő m nnyiség is állhat a randulkezósi’e, ha a gyárak piackuta tást végeznek, s főleg azt gyártják, amit inkább igényelnek. Célszerű lenne az ol'. "n édességboltok számát szaporítani, nmei; .két a gyárak közv ti iii.il látnak cl termékeikkel* Jelenleg a központi fekvésű üzletek aránylag jól ellátottak, de a külvárosok üzlot ire ez nem állítható: n sós keksz, pl. g-'krnn hiányzik, hasonló a hel z.t a háztartási k sznél. " ’o terméknél az ellátottság jó. Az ipar tovább fejl esztett., a vál ztékát, ilyen uj termék pl. a csokoládés drzsé mandulával, vagy mogyoróval, illetve a nugátszerü mogyorós ós a mandulás szelet. A fagyi it mennyisége globálisan ki légitő, azonban .a ta.jszinoS fagylaltot ritkán és k vés árusító hely n 1 h t vásárolni. A növényolajipar termékeiből nincs hiánycikk, n a.fel lő a tarités is, mind városi, mind vidéki vonatkozásban. Választel. bővítést tartunk inde. oltnak a margarinok terül, tón, m*rt nincs olyan margarin, ami köz. 1 álló lo no a vajhoz, s annak éti: zési pótlására is alkalmas lenne. A me; lévők inkább éd sipari célra készülnek, a választék eleg.ndő, Az étolaj választékit az ipar az éti: zési repceolajjal bővit..tte, in önként a ke- reskodulombon megjelenik az import olívaolaj is. A pörköltkávé fél só óin©’: a száma az lmult évb. n is uj 1: .v r é 1:1: 1 szaporodott, ily n pl. a kőé einm nt.„s kivé, ©-mely az ere igényt tartó vásárlók i; nyét elégíti ki* *Jón-ak mon ható a t rit. © ük is, mert még a vidéki TSZ üzletekben is. loh t többf .lo kávét kapni. Nincs azonban • z egyes 1: v .r kék ára. mindig aranyban a minőségükkel, az ulső A ík L - YY J tt- • ***#•» wtp
