1970. december 23. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
281
■ » . . a «, wfr f i 85. Ittas személyeket és 18 éven aluliakat ne szolgáljon ki. Bzt kell biztosítani, valamint lehetőséget kell adni arra, hogy a lakosságnak ezt a fajta igényét kielégítse. Immár nem tudom hányadszor szeretném elmondani itt a vb előtt, hogy addig, amig a mezőgazdaság telepíti és megtermeli a bort, amig a népgazdaságban ennek bevételi forrása jelentkezik, addig nem lehet a vendéglátóipartól azt várni, hogy ne értékeátse a bort, hogy kisebb területeken és kevesebb vendéglátóipari egységben értékesítsen. Ha ilyen döntéseket hozunk, nem lehet végrehajtani ől©t. A végrehajtó bizottságnak ezzel szembe kell nézni, és ezért helyes az a javaslatunk, hogy az egyik oldalon valóban folytatni kell az átalakítást, tehát lehetővé kell tenni, hogy kulturált körülmények között, ételfogyasztás közben igyanak szeszesitalt, a másik oldalon pedig be koll tartani a szabályokat. Még ogy dolgot I Vollár elvtársék anyaga nagyon helyesen az Uditő italok propagandáját veti fe), de megmondom őszintén, hogy a fővárosi tanáénak sokkal több feladata is van ebben. Hozzánk tartozik az Ásványvizüzem Vállalat, amely elóg nehéz körülmények között van. Szerintem erről az oldalról is lehetne segíteni. Mert erre is ■m kormányhatározat, de azt som hajtják végre úgy, ahogy kellene, mert valamit ajánlani kell a szeszesital helyett, pillanatnyilag azonban az üdítőitalok választéka, mennyisége, stb. sinos kellőképpen biztosítva. Propagálásuk, stb.! Erről az oldalról isk helyes egyszer megközelíteni a kérdést. Meg kellene egyszer nézni, hogy ezt a határozatot hogyan hajtják végre, éppen ezeknek a gondolatok- f nak a jogjá&on. Ezt ajánlanám, mert itt látom a leglényegesebbet. Minden erőfeszítést arra kell forditani, hogy kulturált, normális Brülmónyek között tudjuk kielégíteni a lakosságnak ezt az igényét. Dr. B e r ó n y i Sándor: Nem vagyok szakember a ven- i déglátóiparba?, de némi nosztalgiával emlékszem vissza arra as idői M l - ! i I
