1970. szeptember 16. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
16
- 13 - ' ; 5•/A dolgozók szakképesitégének alakulása az utánpótlás biztosításának helyzete. 1964-től a vállalat gyorsütemü fejlődését, hálózatának belső szerkezeti átalakulását jelentős személyi? szervezeti és tartalmi változás követte a központi irányítás és hálózati vezetés színvonalának, illetve hatékonyságának emelése ‘érdekében. A vállalat fő problémái közé tartozott a vezetés megszilárdítása, a dolgozók stabilizálása és - az idegenforgalmi tevékenység követelményeként-- a megfelelő politikai és morális helyzet kialakí tása. Munkaerőgazdálkodásunk központi problémája évek óta a vállalat szezonalitásából ered, melyet tovább súlyosbít az országosan jelentkező vendéglátóipari szakemberhiány. Enyhíti helyzetünket a vállalat jó hírneve a szakmán belül a töiízsgárda létszámának emelkedése és az anyagi ösztönzés differenciált rendszere, amelyet évről-évre t ovábbfiiomito11unk. A sokirányú anyagi ösztönzés és a fokozott figy"lemmel végzett munkaerőgazdálkodás eredménye, hogy a megnövekedett forgalom, illetve a hálózatfejlesztések dtszámigé- nyét a szezonok beindítását biztositani tudtuk. Káderállományunk összetétele jelentős mértékben és pozitív irányban változott. Különösen említést érdemel a fiatalok és nők arányának emelkedése és minden területen a magasabb iskolai végzettségű jobb szakmai és politikai felkészültségű káderek nagyszámú munkába állitasa. Évenként lo-12 fő főiskolát, illetve egyetemet végzett fiatalt alkalmazunk főként üzletvezető helyettesi munkakörben. A Vendéglátó Főiskola hallgatóinak /szocialista szerződés alapján/ és a vendéglátó szakközépiskola technikusainak megszervezzük nyári kötelező gyakorlatát, hogy megfelelő utánpótlást biztosítsunk. Szakember utánpótlásunk megoldása érdekében évről-évre több szakmunkástanuló” szerződtettünk, igy az 1966. évben 66 fővel szemben 19?ü« évben 265 fői. Kedvező jelenség az is, hogy a fiatalok .létszámának jelentős növekedése mellett a középkorú és idősebb káderek , állománya is stabil, ami a fokozatos utánpótlás feltéte‘ leit teremti meg. A gyorsütemü hálózatbővülés következtében a fiatalok munkabaállitása olyan körülmények között történik, hogy idősebb szakembereinket eredményesen használjuk fel fiataljaink nevelésére. I £ i I i ¥ i ! I _______________________________________________________________________________ „í :
