1970. szeptember 16. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
120
* *■■■■>■■ .«** í- 9 A választék szélesítésére és egyben a hiánycikkek pótlására növeltük a külföldi italok és trafik forgalmazását. Külföldi árukból 1968-ban 680 ezer devizaforint, 1969-ben 820 ezer devizaforint összegű árut hoztunk be és értékesítettünk. Közkedvelt és 1/ éve azonos szintű szolgáltatást nyújt a Kígyó utcában lévő Mézes Mackó üzletünk. Mint a vállalat jellemző profilját, ezen üzlettípust továbbfejlesztettük ós egyben védj egyeztettük. Mézes Mackó üzleteink Budai Mackó, Zöldfa, Baross, Bistro Mackó, Köztársaság téri Mézes Mackó, Savoy. A Mézes Mackó tipusu üzleteinknek köszönhetjük, hogy a hidegkonyhai termelésünk eladási áron az 1966. évi 19500/m Ft-ról 1969-ben 4070C/m Ft-ra növekedett. Mézes Mackó üzleteinkben megszerveztük a rendszeres házhozszállítás t, mely különösen a hétvégi napokon és ünnepnapokat megelőzően igen jelentős. A rendeléseknek megfelelően ilyen alkalmakkor 80-100 hidegtál házhozszállítását végezzük. A vállalat egyértelmű törekvése, hogy Budapest lakosságának olcsó étel ellátásából kivegye részét. Ezt tükrözi az előfizetéses étkezés, valamint a menürendszerü forgalom gyorsütemü emelkedése és a melegétel árbevétel évről-evre növekvő részaránya. /2.sz. melléklet/ Eredményesen bonyolítjuk és ennek megfelelően megnövekedett a saját hálózatban és hálózaton kivül szervezett rendezvények forgalma. A rendezvények lebonyolítására külön törzsgárdát szerveztünk. Nagy megelégedéssel bonyolitot ■ és említést érdemlő az 1969* évi külső rendezvényeink között; a következők: a BNV. nemzetközi pavilonjaiban adott fogadások, a Mikro mo1okulári s Szimpózium 1/00 fős rendezvénye a Nemzeti Galériában, a különböző követségeken megtartott fogadások rendezvényei. A vendéglátó szolgáltatások fejlődése, a kiszolgálás színvonalának emelése maga után vonta a munkakörülmények javításának szükségességét, mélynél: során nagyobb összegeket fordítottunk gépesítésre, hűtőgépek, száj jéggépek, melegítők, automaták, fagylaltgépek, lég,kondicionáló berendezés, stb. beszerzésére. Szórakoztatási tcvékenysógünkben elsősorban a szinvonal emelésére törekedtünk, műsoraink általában jók és újat nyújtanak a szórakozni vágyó közönségnél:. En .el: bizonyítéka üzleteink látogatottsága. A sajtóban elmaradtak az elmarasztaló hangú kritikák ós több alkalommal pozitiven értékelték ezirányu tevékenységünket. mmam i f 4/0
