1970. március 4. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

62

i- 28 Szintetikus szerves 6lelaiszerazi.nozékek vók uny r é te g k r o m t og- ráflds vizs álata.

Az engedélyezett élelmiszerszinozékok vizs Hutára a szabvány szerinti papirkrouato, ráfiás eljárás jól bevált. Egyedi vizsgál tok e- setében azonban a hosszú futtat ,si idő /2-12 óra/ miatt alkalmazása nehézkes. E*ért ezen színezékek kimutatására és elválasztására kidolgoztunk ogy vékonyrótogkrom .togr .fiús módszert, amelynél a futtqtási idő lo-4o porc. Javaslatot teszünk u módszer szabványosítására,

"Sugárkwzel t . :yüaölcskészit .u4 ér . kszervi túl ■.jdonságajnak és aromaanyag ,j.;i I: i.ázkrouatoy ’iás viz:: dia a1.

Gázkroaato: rai'iás mődszorrel vizs ltuk az al . és szőlőlé aromaanyag összetételének a vált.z .lát a kezelési ad és tárolási idő függvényében, Kiválasztottuk . mügYelölő elókéczitő eljárást és gázkromatográfiás viz - ... lati modsze t, .1 kora .nensek retonciós térfo ataibél a normál pur .finok homolé • sor .nak az adataiból képzett skála segítségével sz .itattuk ki a minő:, i értékolósro alkalmas retonciós indoxet, é.z # >s k jmp- n ín: ok mennyiségét fél- >

kvantitatjve értékeltük.

Eredményeink a következők:

1. Almaié esetélen su ár és hőh.t.lsra visszavezethető változásokat találtunk, amelyek a tarolás során következet®són megmaradtak. éra tárolás alatt több Uismenny io.' ;ü komponens megjelenését tapasztaltuk, araol ':et azonosít .ni lehetett,

2, *• szőlőlé minták kromatol,.i‘amj i közve lenül a kezelés után aránylag egyformák voltak. E..y hónap tárolás ut n lényeges és aaonos változást tapaszt Htunk a csak hékezelt és az

1 Mrad-dal besugárzott mintáknál, .. 0,5 Mrad-dal sugárkezolt mintákat változ ;tlan összetételűnek t. l .ltuk az egyhónapos tárolás után,

‘áraz ólul .dózerük szo.niye-zöd . su . rzu anyu .okkal51 eiemel vizsgalatok.t végeztünk:

A hosszú felezés! iclejü izotópok tv. ,hat r ,z isi médszuroinek felül— vizs; 1 t '.ra a Nemzetközi Atomenergia ügynökl , tel kapott etalon élelmiszer mint .k lr-90 és Cs-157 a.Utivi #ao vi aérósóvol.

Megkezdtük a rövid f.lezási idejű izot ok tír-85, P-Ö2, Fo-59 vizsgálati és meghatározási módszer.Hnek ki 1 ;on J: t. Ennok során a minimálisan kimutatható aktivitás n jjt h atároztuk mog különböző dotokt .L'tái módszerekkel.

Kannaludiüls v hat.sa mjkr. jvjanizmu.. .kru.

Kísérleteket végeztünk a. k-.nuabidi L.. v .ályan túl jdonságaival kapcsol atban, amelyek a gyűmöle loVek, ill, yü ... le; lé a lapu üdítőitalok konzerv Házánál .la vM Hons hiek la.iet.v.k, Megállapítottuk, paradicsom ill, málnaiéra e . „'éjül k. Htofct 1. ktériun és élesztő törzsek segíts .ével, h. . t gt .1 .jí ; . olt káliuciszorbát

csak az 6 le s z tőn' ‘ ve ko d... • t gat.lt , . á'.l.t riumét nem, A baktériumgátié ka* ni Lidi, isnv ot befő lg s; lő h t .' v .1, v I .mint a kannabidiol- sav és a kálium: z..rlát e yu-.:..iell tői v . nyr tagkromatográfiás kimutat '.sáv .1 i fe 1 1.. .ztunk.

rt !

I --------------- i

I