1968. október 23. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
61
. .tó I 1 4- 3 r-.izság miatt még te vés volt, magas árakkal,-. Auguszta : ás szí ptr ríbir hónapban azonban már bős ágas volt a felhozatal, ennek megfrél* lő- n az Arak csökte-nt ok* Vendéglátóipar: A szeptember havi óo a III. n gyodéví áruellátás tr. gft.lelő volt. Az ételek választéka javult borjúhússal, fehérhusu halakkal, valamint az olcsóbb été te kh<-z a vidéki vágó hi dáktól beszerzett bc:l3Ő3 égőkkel A vállalatok éltak az uj gazdaságirányítás 1 h tőség; iv'-l a t-rraalőszöv tk-z;;.t*tetői olcsóbb és választékosabb zöldség és gyümölcsfélét 3z-.rázták ba. Tojás, i hal, bor, olajos nagvak közvetlen b. szerzésov 1 is növelték a minőséget és a választékot, Szept-nb; r elején pár megfelelő mennyiségű gesztenyét is bősz-.-ro zt'-k a vállalatok, igy a fogyasztók igény.it geszt nyopüréből és egyéb gesztenye készítményekből ki tudták elégíteni, A bor forgalma a bőv- bb választék következtében /melyhez a közvetlen árubeszerzés is segitséget nyújtott/ kifogástalan volt. A 3Őr>'llátást io javította a nagyobb import, ennek ellenére julius ós augusztus hónapban ellátási zavoiok voltak - különös- n a kis te-re skr-. de-lem t‘?rülLtén — amelyek szeptemberben megszűntek, A hiisitőital ellátás bővült, a Coca Cola és Jaffa szörpből folyamatos ellátás volt. Az ásvány- ós szikviz a nyári kánikulában - főként a peremkerületekben Ő3 a vízhiány icfcjén - tevés volt. Szeptember hónapban a hiányok megszűnte k, A saját termelésű ételforgalom növelése érdakóben a vendéglátó vállalatok ritkán alkalmazták az engedélyezett maximális hoszonkulcsot. Rendezvényeiknél lo-2o/-os te-dv-zmónyt adtak, m'-ljret sok vállalat a vasárnapi ebédszolgáltatásra is kiterjesztett. Az ralit-;-tt te dvező jelenségek sem tudták a rossz időjárás és a n mz-tközi események miatti forgalom visszaesést ellensúlyozni, A tanácsi vendéglátóipar forgalma szeptemberben 96,3 /, budapesti szinten /tanácsi és egyéb/ 99 7® volt. A hárotr.iv.gyra-dévi összesített áruforgalmi adatait vizsgálva a tanácsi v-ndég- I látás 96,7 %t az együttes budapesti pedig lo2 ©os forgalmat ért al, A január 1-én bv követ k zett árváltozások figyelembe vétele - araikor is néhány oikk ára emelte-d“tt - további áruforgalmi osöktenésre mutat, / / /p A A Gyermekéi*-lnozési Vállalat a Fővárosi Tanács VB Oktatási osztálya által a * | “ ' . J I—
