1968. július 17. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
139
I I . ■ V 7 • re-..'..:. / Y - .. ’ ■ i ' ré 1- 3 A II. negyedévi zöldség-gyümölcs forgalomra jellemző volt, hegy az uj áru 2-3 hét;tel előbb korült piacra, mint az előző Jvbon, Az ellátás néhány cikk kivételével /zöldborsó, saláta, újkoraidba/ kiolágitő volt. A burgonya- és zöldsógfolék.ára magasabb, a gyümölcsök ára pedig alatta volt a tavalyi szintnek, A II. negyudévben tovább emelkedett a szabadpiaci felhozatal. Különösen a Bosnydk-tóri termelői nagypiac forgalma növekedett számottevően. A nagymértékben mognövekodett vásárlók száma /magánkereskedők, szövetkezeti kereskedelem, TSz-Árudák, vidéki FMSz-ek és magánkeroskodők, üzemi konyhák stb./ a termelők részéro jó értékositési lehetőséget biztosított, mely egy- bon pozitivon hatott a felhozatalra. Vendéglátóipar: A vendéglátóipari vállalatok áruellátása az ételforgalomhoz szükséges alapanyagok beszerzését tekintve javult. Az ipar, illetve a nagykereskedelmi vállalatok igény szorint szállítottak. Bővült a választók a n-ár régóta hiányként szereplő borjúhússal, és a máj kivételével igény szorint kapták az olcsó jtelek készítéséhez szükséges belsőséget is. Ennek ellenére a melegétol-forgalou nőm érte ol a bázis .szintűt, az össz-forgalom- ban is csökkenő tendenciát mutat. Az elmúlt negyedév folyamán a vendéglátóipari vállalatok az induló árakat /haszonkulcsokat/ lényegesen nem változtatták, annak ellenére, hogy az aszály kövotkoznényoképpen - főlog a főzelékféléknél - komoly árszintnövekedés volt* A rendkívüli meleg következtében fagylaltból - főképpen választék tekintetében - nem volt folyamatos az ellátás, A fagylaltgápok nem birták a fokozott leterheltségot ós voltak térülőtök, ahol a napnak egy-egy részében nőm volt elegendő áru. A legnagyobb problémát a sörhiány okozta, unnak ellenére, hogy a bázisnál 5,5 %-kal többet szállitott. a söripar, som mennyiségben, sem választékban nem volt elegendő. Borból /palackos és hordós/, r.ind mennyiségben, mind választékban elegendő állt rendelkezésre5 a forgalom fokozatosan csökkenő. • tó mm — ^ ________ MHaart®______
