1967. március 15. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

43

I 4 'sV'.O' 8fc •# ‘1»ÍSSS80- .---yéHMh

I

i

fc- 27 4.10 Az uj gazdasági mechanizmus me-valósítása során folülvizsgálat- rn koriilő min'íeógollcnőrzésscl kapcsolatos rendelőtök felülvizsgálatához áz Intézőt fölajánlja együttműködését az illotkcs szerveknek,

4.11 Ismételten javasoljuk, ho ’y utalványostej és kannatej zsírtartalma között no legyen különbség, hogy igy is megszűnjék a jelenlegi kettősségből származó visszaélési lehetőség, továbbá r.z üzemekben és az árukihordóknál ebből klotkbző zavar, A tej elsősorban mint fehérje és vitamin forrás fontos,

4.12 A torvaj csomagolásához h bnált papiros nagyon vékony és különösen hűtött vajról való lefejtésnél könnyen szakad. Ismételten javasol juk megfelelőbb papir használatát,

4.1J Javasoljuk, hegy a tojások válogatására fordítson a Baromfiipari Országos Vállalat nagyobb gondot, és szennyes héjú tojások ne kerülj.nők forgalomba,

4.14 Javasoljuk, hogy hozzanak fól-literos palnckt jet is forgalomba, hogy megszűnjön a literes palackok fölbontása az üzletben,

4.15 A Lajta sajt csomagolására használt aluminiumfólia bal.oldalán is van nyomás, ami nem egyszer negszin.zi a sajtkérget. Javasoljuk a hiba megfelelő csomagolérnyag használatával való megszüntetését,

4.16 Mint már többször javasoltuk, hogy a dohányárudákat, gebines és magánbüféket, valamint a vidéki vásárokat lássák ol állami cukorkával ós egyéb édesipari termékkel, ehhez kellőszámu ügynököt biztosítsanak nz áru propagálásához,

4.17 A Magyar Édesipar már kísérletképpen néhány helyen bevozotott gyakorlatot togyo általán >ssá: az édességboltokba szállítsák ki közvetlenül a gyárakból a nápolyifólékot ós a mártott csokoládés parányt, Balaton és Kismackó-szolot-jk-.t, A nagykor skedolmcn keresztül igen lassú a terítés és a közönség csak szívós állott nápolyiié leséghez jut,

4.18 Mint már számtalanszor javasoltuk: togyék kötelezővé az egyes cukrász sütemények anyagnormájábön a legfontosabb alap ós járulékos anyagok minimális hányadát,

4.1? A sütő és édesipari anyagnormában, a tojástartalmat no darabszám, hanem súlyban adják meg /tojássuly ingadozás 35-55 C között/.

4.20 Lássák el a sütőüzemeket lisztmórloggel, mert térfogatra való adagolással nem lőhet mogköz.litőlog sem pontos és egyforma súlyt mérni, amiből az következik, hogy a késztermékek minő é u zsír- tartalom szempontjdból rendkívül ingadozó,

4.21 A nagykereskedelmi vállalatok gondoskodjanak a lojárt szavatossá- I gi időjü áruk azonnali érték-, sitőséről /loórtókolő"érői/ n várják meg, mig az áru csaknom avas és romlott 1®sz ós c ak akkor kerül eladásra,

rá

b J