1966. március 30. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

232

került kifogás alá, A sütcncr/féleségek elsősorban a járulékos anyagok hiánya miatt, illetve a szabványban előirt súlyhatár el nen erese niatt kerültek kifogás alá.

A kenyéri éles óge lenéi tapasztalt minőségi javulás eredményeképpen 1966-ban a nogyobbnórtékü ellenőrzést a IV..Ipari Osztály illetve a FŐVEGY sütonényfélceégckre is kiterjeszti.

A sütőipari termékek minőségével kapcsolatban ki koll emelni a szállitás, illetve a tárolás minőségrontó hatását is. A szállítással keletkező minőségrontást csökkenteni igyekeztünk, egyrészt cólkarosszóriás kocsik beállításával, másrészt kenyér-szállító rekeszek alkalmazásával, melyek kipróbálása folyamatban van,

A sütőipari termékek technológiai folyamata a kereskedelemben történő tárolással zárul be, ezért szükségos lenne a kereskedelem részére olyan tárolási feltételek biztosítása, melynél a kenyér illetve péksütemények minőségromlása nem következik be. Sajnos ez a bolthálózatban jelenleg még nen biztosítható.

A választékosabb ellátás biztosítása érdekében a Fővárosi Sütőipari Vállalat fokozta az 1 lcg-os finom fehérkenyér, valamint a vajas ós tojásos .sütemények gyártását, 1965-ber. 1 kg-os finom fehérkenyérből pld. 8,3 %-al gyártott többet, mint 1964-ben, 0 tojással dusitott sütemények termelését pedig ugyanezen időszakban 9,8 %-al emelte nog.

A vállalat a rendolkczésérc álló lehetőségek felhasználásával, a termelőkapacitások bővítésével, a technológiai fcgyelou betartásával törekszik arra, hogy 0 főváros lakosságát mogfelolő mennyiségű ós minőségű termékkel láthassa el,

/hf'I Budapest, 1966. március 8,

Sajtótájékoztatás közlését Csikesz Józsefné sk.

nen kérjük. VB elnökhelyettes,

[- ........ f

i- 4 ta I

t