1963. június 12. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
307
I- 74 megvalósítani, hanem csak fokozatosan. Arra utasítsuk az Élelmi- szeripari Igazgatóság vezetőjét, hogy fokozatosan biztosítsa e kérdések megoldását. Az Élelmiszeripari Igazgatóság tavaly házilagosan előállított 3o gépkocsit. Az idei évre ujabb 3o kocsi előállítását vette fel tervébe. Ez már 60. A népgazdaságtól egyéb segítséget nem kap hozzá, csak felujitási keretéből tudja csinálni. A szállításhoz viszont naponta legalább 15o kocsira lenne szükség. Ez indokolja a fokozatosságot. A má3ik dolog az, hogy a higiénikus termelést sem lehet márél-holnapra elérni, mivel kb. 16o kisüzemünk van. Legalább lo év kell ahhoz, hogy ez a kérdés megoldható legyen. A termékek higiéniai előállításának problémáját is csak fokozatosan lehet megoldani. Ugyanez vonatkozik a kereskedelem által for- galombahozott termékek papirba való becsomagolására. Egyelőre nem kapunk annyi papirt. Ezt sem lehet tehát előírni. Szerintem ezt is csak egy-két év múlva tudjuk elérni, ha papírgyártásunk növekszik. Rizsszalmából .... Bondor József: Gyár van, csak szalma nincs. Kovács Pál: Javaslatom tehát arra irányul, hogy az "azonnali" biztosítást "fokozatossá" minősítsük át egyrészt, másrészt pedig hogy a két nagykapacitású konyha létesítéséért ne a pénzügyi osztályt tegyük felelőssé, mert az nem beruházó és nem tervező szerv, hanem a tervosztályt. # Elnök : Volna egy kiegészítő javaslatom. A folyamatos szó szerintem semmiképpen sem fontos ebben a vonatkozásban, amikor élelmiszerhigiéniáról van szó, mert ha folyamatosan kell valamit végrehajtani} azt lo év múlva is végre lehet hajtani. Évek óta téma Budapesten, hogy egy 2 kg-os kenyérhez egy tenyérnyiből valamivel kisebb papirt adnak. Még jól jár az illető akkor, ha egy egész cipót vesz, de ha egy 1/4 vagy egy 1/2 kg. kenyeret vesz, akkor sokkal nagyobbfoku a szennyeződés. 3o millió ember kezén megy keresztül minden darab péksütemény és minden kenyér, amig a fogyasztókhoz eljut. Általában papir- hiányra hivatkoznak. Az espresszélcban a feketéhez adott kocka, ; " M I • M * mup
