1962. december 12. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
11
: . * J I BUDAPEST FŐVÁROSI ICÖZEGESZoEGÜGYI-JÁRVAir/ÜGVI ALL0I.IAS ad. 10.167 szám Tárgy s Észrevétel a "Jelentés a 1962. Gyermekélelmezési Vállalat működéséről’’ oimü végrehajtó- bizottságnak szélé jelentéshez-. Tisztelt Végrehajtóbizottság 1 A Gyermekélelmezési Vállalat működéséről szóló VB- jelentés határozati javaslataihoz javasolom pótlólag felvonni még a következő határozati javaslatot is: A VB. felkéri Elnökét, hogy a fővárosi gyermekélelmezés hiányosságainak megszüntetéséhez kérjen segítséget a Kormánytól, E határozati javaslatban foglaltakat az alábbialckal legyen szabad alátámasztanom: A Gyermekélelmezési Vállalat főzőkonyhái nagymértékben zsúfoltak, tekintélyes részük nem rendelkezik kellő alapterüiettol. Fokozza ezenkívül a zsúfoltságot az is, hogy sok' főzőkonyhában, nyersanyag előkészítést is végeznek a befejező konyhák részére. Hiányos ezenkívül a konyhák felszerelése és berendezése io. Ezért a biztonságos működés erdőkében a gyermekélelmezési konyha-hálózatnak a tervezettnél gyorsitottabb menetű növolése, gyökeres átszervezése. 03 a meglévő berendezés és felszerelés pótlása feltétlenül szükséges. Megoldatlan probléma az előkészített nyersanyagoknál'.: a főzési helyre kellő időben való kiszállítása, úgyszintén az elkészített ételeknek a fogyasztási helyekre való gyors eljuttatásai je ileg rendelkezés re álló kocsiparkkal. E hiány pótlására a jelentésben szereplő évenkénti lo gépkocsi beszerzése az igényeket csak 6-8 őves távlatban oldja meg. .lézotera szerint a gépkocsi beszerzést feltétlenül mog kell gyorsítani, A fogyasztási helyek mologitó-tálalé konyháinak ős az ebédlóholyek fölszerelése és berendezése hiányos. A molcgltő-tálalo konyhák jelentős része az ételek kötelező forrósitására alkalmatlan. Emiatt ételmérgezés ok fordulhatna!: ölő ezekben a tálalókonyhákban, különösön a főzés és szállítás hiányosságai esetében; Fokozza a nehézséget 0 területen az is, hogy az ételek tárolására cs kiosztására kellő számú dolgozó nőm áil rendelkezésre. Budapest, 1962. november 28, dr0 Kapós Vilmos s. k. ' ' Igazgató P.H, /f/t I
