1960. december 14. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

65

!

‘ i

Tár«v: A 789/196o. VB. szamu határo- zat alapján kiküldött bizottság javaslata a vendéglátóipar munkáj ának megjavit ásara.

4

Tisztelt Végrehajtóbizottsági j

Budapest vendéglátóipara komoly feladatot tölt bea szolgáltatás terén.

Munkájával elősegíti a dolgozók munka utáni, hétvégi pihenését, szórakozását. Tevékenykedik a nők háztartási munkájának megkönnyítésen, a fiatalok szórakozásának elősegítésén, az idegenforgalom bonyolításáju.

Az elmúlt évek során fejlődés tapasztalható az üzemegységek belső és külső megjelenési formájában, a vendég ellátásban, a szakmai utánpótlásban.

Az elért eredmények mellett komoly hibák is vannak, ami adódik a vezetésben megmutatkozó szemléletből, a vezetésben elkövetett hibákból, az ellenőrzés fogyatékosságából, a szankoiók alkalmazásának aránytalanságaiból.

A dolgozók.megváltozott magatartása jelentősön javult, de ez sem általános. Van hiba a dolgozók összetételében /politikai, szooiális/, a helytelen irányba ható káreseti lehetőségbe#, sok esetben a fogyasztók magatartásában. A dolgozók szemléletének megváltoztat isát nehezíti, hogy a szakmából adódó ellentmondásokat még sok területen nem sikerült felszámolni.

•

' Alapvető’ hib i, hogy a területen élő VB.-ok nem gazdái e területnek, a jogszabályokban biztositett jogaik formálisuk épp úgy, - mint a Vállalatok felügyelete, beszámoltatásu következmény nélküli.

I. Vezetés kérdése,

A hibák megszüntetésének legalapvetőbb feladata, hogy a vesztésben megmutat közé l*ziságot megszüntessük. Él kell érni egy olyan morális szintet, amely képes a bolti dolgozókig megkövetelni a fogyasztók védelmét, as udvarias, kulturált szolgáltatást, a társadalmi tulajdon védelmét. A vezetésben meg kell szüntetni o liberalizmust, vil amint az aránytalan' felelősségre vonásokat. Ezért a vezetés megszilárdítása ébd< kében, széleskörű ellenőrzést végzünk

a./ a Tröszt miképpen hajtotta végre a Trösztön belül, majd a vállalatok Vezető állású dolgozóira vcnitkezó oz osztály és a felsőbb szervek határozatait. A vizsgál at kiterjed a Tröszt és a vállalaté k v..z#tő állású dolgozóira, 'szociális összetételére, politikai és, szakmai tovább képző sor#, egyetemet végzett fiatalok beállítására, valamint az MT. "a fontos és bizalmas munkakört betöltőkre" vonatkozó határoza- te'kra.

b./ Felülvizsgáljuk, hogy az 1958/59. ővekb#n kiadott Bk. M. ool27/l958r

1 ocl27/l/l959. számú utasítást, valamint i 66/1957. MT* rendeletét,

t am#ly az üzl©tv--z= tők és helyettesei, kávéfőzők, felszolgálók és csaposok részér#- erkölcsi, illetve működési biz‘nyitván/ék beszerzését irja #lő - miképpen lett végrehajtva.

Hat áridő: 1961. január 15«

FeTTTŐsT- Sásdi Sándor.

c./ Megvizsgáljuk, hogy a gazdasági v#z#tők a személyzeti munkában a fontosabb gazdasági intézkedések alkalmával mennyire tájékoztatják

I tó I