1960. november 16. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
170
A napirend 2*/ tárgya: Jelentés a vendéglátőipari vállalatok által kiszolgált atot_t_ egyes őYsTni szer olt 'vizsgálatáról". Előadó* Vajda Ödön Külön meghívottak: Kocsárd Valérné a kereskedelmi ÁB, dr.Horváth Sándor a ÍI.,Szőcs Fálné a VII.,Szabd Pál a VIII., Lados Mihályné a XIX.kerületi VB, Dóosi Percbe a Vendéglátőipari Tröszt, Sásdi Sándor és Róna Ottó a VB hivatali szervezete részéről. Előadó szóbeli kiegészítése után kérdést tesznek fel: Keletien Lajos, Galambos Dezső, Sós György, Háber Sánöor^Xnbrus János és Szabó Pál. Hozzászóló: Pajkos Aladárné, Róna Ottó, Háber 8ándor, Sós György"Dezséry László, Csikesz Józsefnó, Galambos Dezső, Koesárd Valérné, Pesta László, Sásdi Sándor és Décsi Ferenc. Fa.lkos Aladárné véleménye szerint az előterjesztett anyag jó, de sem a Vegyészeti Intézet, sem a kereskedelmi osztály javaslatai nem elég hatékonyak a problémák megoldására. Nem sikerült a javaslatokban eléggé érzékeltetni, hogy az ellenőrzésbe miként vonják be a társadalmi aktiváltat. Róna Ottó hiányolja, hogy a kimért- SZÖrpökat nem vizsgálták meg. Háber "Sándor javasolj a,hogy a Vegyészeti Intézet bizonyos időközökben, rendszeresen tájékoztassa a VB-t a végrehajtott vizsgálatairól. Javasolja továbbá, hogy a kcrcskedcl-' ni osztály fokozza a az almai felügyeletet a magáncukrászdák és nagán- espresaók felett. Sós György ncgállapitása szerint is jé a Vegyészeti Intézet jelentése, de véleménye szerint a husvizsgálatot sem lehet kihagyni ebből a kdrdcs-konplcxunból.A visszaélések megszüntetése érdekében foglalkozni kellene azzal a gondolattal, hogy a régi községi húsüzem rinttájára előzetesen feldolgozzák a húst. A keres-- kcdelni osztálynak meg kellett volna vizsgálnia, hogy a 3ulycsonki- tásból, vagy a hamisításból származó árut hogyan vonják cl. A szabálysértési ügyekben a kereskedelmi osztály rószéről hatékonyabb intézkedésekre volna szükség. Javasolja, hogy a kereskedelmi osztály az ipari osztállyal közösen dolgozzon ki uj határozati javaslatokat* Dezséry László az ellenőrzés fokozását javasolja. Csikesz Józsefné felveti a vendéglő, tóipari elszámolási rendszer fel ül vi zs gál ás ónok - kérdését. Galambos Dezső ncgállapitása szerint a kerületi munka lcg«- gyengébb pontja: a vcndóglátőipar.l vezetők kinevezésénél nem kérdezik meg a kerületet és az üzletek megnyitásánál nem kérnek véleményt, Kooadrd Valérné kéri, hogy a tdrsad-lni ellenőrök hatósági vél dőlne t kapjanak munkájuk végzéséhez. Pesta László a vendéglátóiparban tapasztalható hibáiénál: nyilvánooságra való hozatala mellett foglal állást. Indítványozza, hogy a kereskedelmi osztály által előterjesztett határozati javaslatokat ne fogadja el a végrehajtóbizottság.- Sásdi Sándor magyarázatot ad arra., hogy a. vendéglátóiparban terme- í szet’éo többletekből is adódhat nyereség. Egyetért a.zzal, hogy az~ intézkedési tervet ki kell egészíteni, de véleménye szerint•elsősorban a nevelő munkát és az ellenőrzést kell fokozni. Pécsi Ferenc ismerteti, hogy milyen nagy segítséget nyújtott a Vendéglátóipar! Tröszt részére a. Fővárosi Vegyészeti Intézet által végrehajtott vizsgálat* Elnök összegezve a vita anyagát megállapítja, hogy az ~ előterjesztétY‘határozati javaslatok nem felelnek neg a követelményeknek. Csal: összehangolt és koncentrált intézkedésekkel lehet a problémákat közelebb juttatni a megoldáshoz.Feltétlenül neg kell _____________________________________________________ _ /föO I I í- i- 4 -
