1960. november 2. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
16
I • Budapest Főváros 'Tanácsa V.B. V. Kereskedelmi osztálya. Tárgy: Jelentés a gyermekélelmezés 196o/61. évi felkészüléséről, T. Végrehajtóbizottság! A Gyermekélelmezési Vállalat az 1959/60-1 s oktatási évben több mint 63*ooo *.gyermek étkeztetését látta el. Az étkezési létszám mintegy 2o.ooo-el haladta meg a Vállalat főzőkapacitását, s ezért a konyhák rendkívül túl voltak terhelve. Súlyosbította a helyzetet, hogy az V. kerületben lévő /5.ooo fős/ Bécsi utcai konyha lebontásra került. A túlterhelés csökkentésére és a kiesett k-npacit.és pótlására különböző intézkedések-t tettünk: megfelelő átépítéssel üzembe helyeztük a Mezőgazdasági Vásár és Kiállítás, valamint a margitszigeti Petőfi Úttörőtábor konyháit, ezzel 5.5oo gyermek ellátását tudtuk biztosítani. Ezenkívül oly/aódon is növeltük a kapacitást, hogy * konyhák * egy részénél a főző-edónyeket /duplikátor/ nagyobb űrméretűre cseréltük ki. A túlterhelést enyhítették s évközben üzembehelyezett újonnan épített, illetve korszerűsített konyhák /Kispest, Újpest/, » az 196o/61. évet az Oktatási Osztállyal együtt készítettük elő. Az Oké tási Osztály felmérése ;lapján 67.600 étkezési igényt jelentett osztályunk felé, A későbbiek során rz a szám növekedett, jelenleg 68.7oo főre főz a Vállalat, A végleg s étkezési létszám előreláthatólag 7o.ooo lesz. Az előkészítés során a KÖJÁL bevonásával megvizsgáltuk, hogy as uj és íolujitott konyhák üzembehaly zésén túl milyen további kapacitás-növelő lehetőség v->n. Enne!.; :■) apján ‘biztosítottuk á Mesőg .s- dasági Vásár és Kié Ili tás II. számú konyháján v 3 •mi.*.'; VII. kerületi Ut. törő tábor Vörösheds© reg utján lévő konyháján neme lé óét, . / . Í(. ' ■ nap * '*’** *** ■*
