1959. november 11. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

39

» i fa

.fa...-. -.....................— -ro A

rt - 4 - 5 _ I

számítások azt mutatják, hogy olyan előkészítővel, amilyent a

BUVÁTI javasol, olcsóbb és gazdaságosabb megoldani a kérdést, mint ha szállítjuk az ételt, vagy ha minden egyes iskolában főzőkonyhát létesítünk az Egészségügyi Minisztérium előírása szerint.

Az Egészségügyi Minisztériumnak ugyanis előírása, hogy mindenegyes iskolában főző-konyhát kell létesítenünk.,Ezt írásban közölte velünk.

Nem járul hozzá ahhoz, hogy melegitő-konyhát tartsunk fenn. Ahhoz viszonyítva sokkal olcsóbb az általunk javasolt előkészítő-konyhákban való főzés. A fővárosnak ez a .múlt évben az én tudomásom szerint 8-10 milliós dotációt je3.entett, - pontosan 8 milliót. Ha ismét egy

5.000 személyes konyhával számolunk, akkor az épitési költségen kivül évente mintegy 2 millió forintos megterhelést jelent a fővárosnak.

Elnök: Nem lehet, ha 10.000 ebéaet főz egy konyha.

Úgy-egy ebédre van legalább 1-2 forintos ráfizetés.

Sásdi : Most 61.000 étkező van és ez jelent 8 millié forintot. Tehát ismét két-két és fél milliós megterhelést jelentene .

Elnök! Mindennel együtt jelent 8 milliót?

Sásdi : Amivel a főváros hozzájárul.

Elnök: Az ebéd elkészítése is benne van ebben az

összegben?

Kassai: Csak az van benne.

Sásdi: A nyersanyagot me .gfizetik a gyerekek.

Ezen felül jelentkezik még a főváros számára 8 milliós dotáció.

A Bera-laktanya konyhája jelenleg üresen áil. Csak főző- v edényeket kell oda vinnünk és használható állapotba tudjuk helyezni.

A honvédség sem használja. Csak a tálalót használja irattárnak. Ha tehát mi helyiséget biztosítunk nekik, akkor sokkal olcsóbban jutunk hozzá, mint hogy 8 millióért építsünk egy konyhát. Mindent el kell követnünk, hogy ezt a használaton kivüli konyhát megszerezzük.

i ^