1958. október 31. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
101
-2- J importból fog a húsipar fedezni és rendel kéz és Ur.kre bcos-áfcani* 1959 e I.n. évben már nemcsak a szerződéses hizlalás eredményeibe, hanoin 1958.IVcne * évében tárolt készletekre is támaszkoduniti Tőkehúsból és húskészítményből valamivel kevesebb fog rendelkezésre állani, mint 1958. I.n.évében, do a böségos baromfi és hal-ellátás ezt a hiányt pótolja. A tőkohuson belül a sertéshús és a marhahús részarányát a felvásárlás mértéke szabja meg, de az eddigi ismoreteink alapján kedvezőbb lesz, mint ez évben. ✓ Zsír. A kereskedelem igényeit meghaladó líészlotok vannak a központi raktárakban© A tervezett menny is égőkén kivül is korlátlanul áll rendolke- zésro. Baromfi. A IV .n.évre a kereskedelemnek 60 %-al több vágott baromfit aján- lofctak fel, mint amit eredetileg igényeltünk, Jobb lesz a vágott baromfi választék is, mivol az eddigi 2o % helyett 4o % lesz sováry áru, s igy az igényeket teljesen ki tudjuk elégíteni. Kedvezően alakulnak a hízott baromfi árak és olőreláthatólag azokjl-5 Ft-al alacsonyabbak lesznek az elmúlt év hasonló időszakának árainál. Toj ás ♦ A IV.ntévi tojásköret 9 millió db-al több, mint a múlt év TI fiú érv :l volt, /ebből 3o % tojáspor/ az ellátás ennek ellenére sem lesz kielégítő. A IV ,n. évben legalább lo-12 millió db. tojást kellene a jdedegi kereten felül biztosítani. Az 1959. I.n.évi tojás ellátásra vonatkozóan ma még adatokat nőm közölhetünk, morfc az jórészt az időjárástól függő. Ü2Í* A folyamán élőhalból és kinai tonhalból minden igényt ki tudunk elégíteni. A karácsony előtti, napokban 4o vagon halat fogunk forgalomba- j hozni. Cukor, liszt, rizs, száraztsészta-fé1 ékből a nagykereskedelem az általunk tervezett mennyiségüknél tnagyobb igényekot is ki tud elégíteni. Tej. Bár a minőség javul ása leövetk ezt ében a forgalom lényegesen emelkedett, a téli hónapokba^ a to^j ellátásban semmiféle fennakadás nem losz5 Vaj. Az árleszállítás következtében a vásárlás 3o %-al növekedett, ennek ellenére ki ’judjuk elégítenél az igényeket, i M L — j
