1957. október 4. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
136
1 i» I Szeretnék kitérni néhány szóval a cukrászsütemények kérdésére. A május lo.-i rendelet Megszüntette a vendéglátó- iparban a kötött árak rendszerét és helyette behozta a mozgóárak rendszerét, a mindenkori piaci áraknak megfelelően. Elvégre nem vállalhat ráfizetést a vendéglátóipar. Miért volna kötek les ráfizetni?! Nyilván nem köteles, hiszen számai vannak, amelyeket be kell tartani. Hogy a visszavonó rendelet intézkedett arról, hogy a Pénzügyminisztérium dotálja a Vendéglátóipart, az egy más kérdés, de ha mi mentünk a Pénzli ryminisztériumhoz azért, hogy állami határozat nélkül dotálja a vendéglátóipart, akkor körülnevettek bennünket. Ugyanakkor felelősségre vont bennünket a Tanács a nyereség nem teljesítéséért. Ez ^közgazdasági ellentmondásból fakadó helyzet, nem pedig a vendéglátóipar ilyenirányú tevékenységéből. A tánc-és kártyaengedélyek kérdésében érvényes rendeletek vannak. Minden kártyázó helyhez rendőrségi engedély kell. Táncolni sem lehet, ha a rendőrség nem engedélyezi. Egyetértek azzal, hogy rengeteg tennivalónk van higiéniaiétisztasdgi vonutjkO&ásban. Engedélyeztük egy osomó takaritóasszony beállítását... Elnöki Boosánatot kérek, nekem el kell mennem. Elmondanám észrevételeimet. Sásdi elvtáre/vissza kell térni arra a módszerre, í amire most fel is hivom a VBr-titkárság figyelmét! ne fogadjon el olyan jelentést, amely nemfoglnlkozik azzal, hory az előző határozatokat hogyan hajtotta végre az osztály. Ebbei az esetben e. íreskedelmi osztály. Évről-évre tárgyaljuk a vetcéglátóip r b ",etét, hdzunk - állítom - nem rossz határozatok't, de hogy a .tározatokat hogyan hajtják végre, arról nem tt raijik semmit. te __________________________________________________________ ____________ Y !• I I
