1957. október 4. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

119

» M>*W I-40% I

i

Hivatkozunk is arra, hogy nem oldja meg a problt' át. Osak az 1

oldaná meg, ha a régi egységeket visszaállítaná? és kulturált 1

vendéglátóipari Üzemeltetést tudnánk biztosítani nagyobb egy- I

ségeken belül. I

Fttlöp elvtáranak válaszolva: egyelőre osak kisér- 1

létként kívánunk 5o virágárusnak engedélyt adni. Hogy ez elég I

lesz-e vagy sem, azt majd meglátjuk, de igy kívánjuk megoldani 1

az illegális virágárusítás problémáját és olyanoknak kívánunk I

árusítási engedélyt adni, akik szociális okokból rászorultak. I

Hogy mit teszünk a részegek kiszolgálása ellen? 1

A legszigorúbban eljárunk. Már most is vannak büntetések: fel- 1

jelentés, pénzbüntetés, - ismételt esetben pedig a prémium meg- I

vonására és az üzletvezető kicserélésére is sor kerül. I

Siklósiné elvtársnőnek viaszolva: a Belvárosban 1

tudtommal 2 vagy 3 olyan italbolt van, amely kis méreténél fog- 1

va nem alkalmas vendéglőnek. Más óéira fogjuk igénybe venni őket. I

Van egy a Kossuth-utcában és egy a Marx-téren.'A többit már át- I

alakítottuk és ami még van,' abból nem tudupk kisvendéglőt esi- 1

nálni, hanem más jellegű kereskedelmi tevékenységet folytatunk I

majd bennük. 1

A vendéglátóiparból 7oo-an disszidáltak: 2 igazgató, I

a többi pedig beosztott. \ 1

Elnök : Megnyitom a vitát. Ki kíván hozzászólni, I

S o ó 8 * A Jelentés jó és feltárja a valódi I

helyzetet. I

Részleteiben azonban nem beszél arról, hogy söté- I

tebb a venmdéglátóipar helyzete. Nem a vendéglátóipar, h nem a I

lakosság részéről. I

Két kérdést kellene még hozzávenni, mert egyiitható I

térfyezők. Az egyik a helyiségek alkalmasságának, illetve alkal- I

A/[°\ I

matlanságának kérdése. A Sztálin-uton a Párisi Nagyáruházzal I _______________________