1957. szeptember 13. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
23
i A vond églátó ipar fennállása ótn a legnagyobb bevételt ebben n félévben érte el a megnövekedőtt vásárlóerői a rendkivül kedvező időjárás, n viszonylag jó áruellátás és az árak . .elkedcoe következtében- Javult némileg az egészségügyi követelmények betartása is, bár n legtöbb panasz és hiba e téren merült fel, .* vendéglátóipar jelentős számú egységében a helyiségek és berendezésük annyira elavult, hogy rendet és tisztaságot csa.k a legnagyobb erőfeszítéssel lehet biztosítani. Kcszletenolkedés - a nagykereskedelmi készletemelkedéstől eltekintve - kizárólag az iparcikk kereskedelmi vállalatoknál jelentkezik. Ez a készlete.:' lkedés azonban nem jelenti egyúttal a jobb és nagyobb választékú áruellátás biztosítását és az eddigi hiánycikkek megszűnését, Ugyanis ennek egy része a kevésbbé ke esett, elfekvő, lassan mozgó áru. Az élelmiszer kiskereskedelem és a vendéglátóiparí vállalatok készletei az előző óv első feléhez viszonyítva csökkenést mutatnak. A kereskedelmi vállalatok költséggazdálkodását yteizsgálva megállapítható, hogy osztályszinten az összes ráfordítások a béremelést korrekcióként figyelembevéve a bázisidőszakhoz viszonyítva kísebfcmérvü /O.lo /-os/ csökkenést mutat. Áruszállítási költségek a bázishoz viszonyítva csak a kiskereskedelemben emelkedtek részben nz áru szélesebb terítése, részben a nagykereskedelem szállítási költségeinek átvállalása miatt. A raktározási cs árukezelés! költségek emelkedése kizúélog az élelmiszerkereskedelemre szorítkozik n nagyobb jégfogyasztás következtében. A tatarozás! és karbantartási költségek emelkedése a kereskedelmi és vendéglátóipar! hálózat elhanyagolt állapota rnintt követke-ctt be. A reklám es propaganda költségek a vendéglátóipari vállalatoknál emelkedtek, amely a nyári üzemek miatt indokolt. j\ kiküld/etési költségek emelkedése a helyi árualap felkutatásával függ össze. Az igazgatási költségei: a bázisidőszakhoz vi szonyítva csökkenést mutatnak. As osztály irányítása alá tartozó 59 vállalat közül 18 vállalat tervezett veszteséget. ,,z I.félév göngyölített adatai alapján a veszteséges vállalatok közül 8 vállalat a tervvel szemben lemaradt, mig lo vállalatnak érdekeltsége keletkezett. A veszteség fő oka nz alacsonyan megállapított^árrés. A veszteséges vállalatok zöme KÖZÉRT vállalat, mert az alapvető élelmiszerek árr se alig fedezi a munkabéreket és azok közterheit. a veszteség a forgalom-emelkedéssel, a költségcsökkentéssel mérsékelhető ugyan, de megszüntetni csak az árrés rendezése utján lehet . Osztályszinten az 1 főre jutó árbevétel az elmúlt év azonos időszakához viszonyítva 3o.8^/-kal emelkedett. Ez a nagymérvű teljo3itmény-omelke- dés annak tudható be, hogy míg az elmúlt óv azonos időszakához viszonyítva az árbevétel tü>4b mint 1 milliárd forinttal emelkedett, a letérem ugyanakkor 1495 fővel csökkent. : Az Égészoégügyi osztály szakigazgatása alá. tartozó Gyógyszertár Központ árbevételi tervet Íó?TT /-ra teljesítette. A megnő '/okodéit forgalmat a vcnyatlegortek emelkedésének, a Főv. ros lakossága szaporulatának és I kisebb mrtekben a változékony időjárás következményeinek eredményeként I orte el. gyógyszerellátns a hiánycikkek változatlansága miatt továbbra is ke- moly nehézségekét jelentett, a kerciés wiiyLilésére az Egészségügyi osztály elrendelte, hogy nz egyes gyári hiánycikkeket szükség esetén a gyógyszertárak maguk készítsék el. 1 ; ff * -ÍÍ.IO' «- 12 « i- """ " " *-
